Page 24 - AjinomotoMenu1

วิธีทั่ำ� วิธีทั่ำ�นำ้ำ�จิ้มูข้้�วมูันำไก่

ำ�
1. ต้้มื้นา 7 กิโลกรมื้ พอเดอดใสั่ไกลงต้้มื้ 1. ผสัมื้สั่วันผสัมื้ทีุ่กอยางเข้าด้วัยกัน
ั
่
่
ื
�
ี
ี
จนไก่สัุกป็ระมื้าณ 40 นาที่ ต้วังนำ�าที่เหลือ (ยกเวันพริกขี�หน้) ต้ังไฟัพอเดอด
ื
้
�
่
มื้าใช่้หุงข้าวัมื้ันไก ต้ามื้สั้ต้ร พักให้เยนใสั่พริก
็
2. ซึ่าวัข้าวัสัาร พักให้สัะเด็ดนำ�า วิธีทั่ำ�นำ้ำ�ซุปฟัก
่
ั
ี
3. เจียวักระเที่ียมื้ พอหอมื้ใสั่ขิง รากผักช่ ผัดให ้ 1. ล้างโคัรงไก ต้ัดก้น ด่งมื้นออก
ั
เข้ากนจนหอมื้ ใสั่ข้าวัสัารลงผดให้เข้ากัน
ั
ี
�
่
้
่
ั
่
ใสั่แคัร์รอต้ ใสัเกลือ ลงผดให้เข้ากัน ใสั่ข้าวัโพด 2. แช่โคัรงไกในนำ�าที่จะใช่ต้้มื้ 30 นาที่ี
ำ
ื
�
เคัล้าให้เข้ากัน นาข่�นต้ังไฟัแรง พอเดอด ลดไฟัลง
่
ื
ใสัเกลอเคัี�ยวัต้่อ 30 นาที่ ี
4. วัางใบเต้ยกนหมื้้อข้าวั ใสั่ข้าวัที่ี�ผดลงไป็
ั
้
ุ
ำ�
่
ใสั่นำ�าต้้มื้ไก หุงจนข้าวัสัุก 3. กรองนาซึุ่ป็ใสั่ฟััก ต้้มื้จนฟัักสักใสั
ี
ป็ระมื้าณ 40 นาที่ ป็รุงรสัด้วัยซึ่ีอิ�วัขาวั
์
5. จัดเสัิรฟั หั�นไก่วัางบนข้าวั วัางแต้งกวัาขาง ๆ
้
์
ำ�
รับป็ระที่านกับนาจิ�มื้และซึุ่ป็ฟััก 4. จัดเสัิรฟักับข้าวัมื้ันไก่ โรยหน้าด้วัยผักช่ ี
ปรมาณเสิรฟ 1 ที : นำ�าหนกรวัมื้ 375 กรัมื้
ิ
�
ั
์
้
ั
ขาวมนไก 2 ส ี นาซืุ้ปฟัก นำ�าจิ้ิ�มขาวมนไก ่
้
่
ั
ำ�
ั
ข้าวั 140 กรัมื้ (1 ถื้วัยต้วัง) ฟััก 10-15 กรัมื้ (2 ช่ิ�น) ต้กเสัิร์ฟั 15-30 กรัมื้ (1-2 ช่้อนโต้๊ะ)
ต้๊ะ) ต้๊ะ) ต้
มื้ (1-2 ช่้อนโ ช่้อนโ ช่
่
ำ�
ไก 40-50 กรัมื้ (4-5 ช่ิ�น) นาซึุ่ป็ 120 กรัมื้ (½ ถื้วัยต้วัง)
แต้งกวัา 20 กรัมื้ (4-5 ช่ิ�น)
16-20 บาท
16-20 บาท
คำุณคำ่�ทั่�งโภช้นำ�ก�รต้่อ 1 ทั่ี� :
ข้้�วมูันำไก่ 2 สี
348 48.47 8.84 18.57 20.15 1.01 10.26 0.06 0.15 3.96 196.25 0.79
ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 56 : 23 : 21
นำ้ำ�ซุปฟัก
31 3.81 1.24 1.07 5.44 0.19 0.73 - 0.01 6.6 346.21 -
ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 50 : 36 : 14
นำ้ำ�จิ้มูข้้�วมูันำไก่
| เมนูเด็ก เมนูเด็ด 11 2.23 0.12 0.43 7.01 0.52 0.18 0.01 0.01 0.19 262.9 1.21
24 ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 76 : 9 : 15

64-10-002 001-256 AJNMT lem1 24-12 i_coatedfogra39.indd 24 25/12/2564 BE 09:40