Page 158 - Ajinomoto1
P. 158
ฉลากโภชนาการ
ู
ั
่
ี
คือฉลำกอำหำรทีมกำรแสดงข้อมลโภชนำกำร โดยระบุรำยละเอยดของพลงงำน พลงงำนจำก
ั
ี
ิ
่
ั
ไขมน ชนดและปริมำณสำรอำหำรทีจะได้รับจำกกำรบริโภคอำหำรน้น ๆ กำรแสดงฉลำกโภชนำกำร
ั
่
้
ู
็
ม 2 รปแบบ ไดแก ฉลำกโภชนำกำรแบบเตม และฉลำกโภชนำกำรแบบย่อ
ี
ั
ี
่
็
ั
็
ั
ิ
1. ฉลากโภชนาการแบบเตม เปนฉลำกทแสดงพลงงำน พลงงำนจำกไขมน ชนดและปริมำณ
่
ี
สำรอำหำรทส�ำคญทควรทรำบ รวม 15 รำยกำร
ี
่
ั
ข้อมูลโภชนาการ
่
หนงหนวยบรโภค : ......................... (..............)
ึ
่
ิ
ิ
่
่
�
จำนวนหนวยบรโภคตอ......... : .........
่
ึ
่
่
ิ
ุ
คณคำทำงโภชนำกำรตอหนงหนวยบรโภค
่
้
ั
ิ
พลงงำนทังหมด ............ กโลแคลอร (พลงงำนจำกไขมน ............ กโลแคลอร) ี
ิ
ั
ั
ี
่
�
่
้
รอยละของปรมำณทีแนะนำตอวัน *
ิ
้
ไขมนทังหมด ........... ก. ........... %
ั
่
ไขมนอมตัว ........... ก. ........... %
ั
ิ
โคเลสเตอรอล ........... มก. ........... %
โปรตีน ........... ก.
้
์
คำรโบไฮเดรตทังหมด ........... ก. ........... %
ใยอำหำร ........... ก. ........... %
นำตำล ........... ก.
�
โซเดียม ........... มก. ........... %
่
รอยละของปรมำณทีแนะนำตอวัน *
้
ิ
�
่
วิตำมนเอ ........... % วิตำมนบ 1 ........... %
ี
ิ
ิ
ี
วิตำมนบ 2 ........... % แคลเซยม ........... %
ี
ิ
เหลก ........... %
็
้
่
�
้
ิ
ั
* รอยละของปรมำณสำรอำหำรทีแนะนำใหบรโภคตอวันส�ำหรบคนไทยอำยุตังแต ่
่
้
ิ
้
ั
ิ
ี
ึ
6 ป ขนไป (Thai RDI) โดยคิดจำกควำมต้องกำรพลงงำนวันละ 2,000 กโลแคลอร ี
้
่
ั
ู
ควำมต้องกำรพลงงำนของแตละบุคคลแตกตำงกน ผทีต้องกำรพลงงำนวันละ 2,000
ั
่
ั
่
่
กโลแคลอรี ควรได้รับสำรอำหำรตำง ๆ ดังน ี ้
ิ
ไขมนทั้งหมด นอยกวำ 65 ก.
ั
้
่
่
ิ
ั
ไขมนอ่มตัว นอยกวำ 20 ก.
้
้
่
โคเลสเตอรอล นอยกวำ 300 มก.
คำร์โบไฮเดรตทั้งหมด 300 ก.
ใยอำหำร 25 ก.
้
่
โซเดียม นอยกวำ 2,000 มก.
พลงงำน (กโลแคลอร) ตอกรม : ไขมน = 9 ; โปรตีน = 4 ; คำรโบไฮเดรต = 4
ี
ิ
ั
ั
ั
์
่
ภำพที 1 ฉลำกโภชนำกำรแบบเต็ม
่
156 โภชนาการสมวย เดกไทยวยเรียน
ั
ั
็
