Page 239 - Ajinomoto1
P. 239
ั
ั
่
ึ
กรมอนามย. (2556). ความปลอดภยอาหารในโรงเรียนทีไม่ควรมองข้าม. เข้าถงจาก:
ั
http://hpc11.go.th/dhia/.6 กนยายน 2560.
ิ
์
ิ
ั
ั
้
กรมอนามย ส�านกโภชนาการ กระทรวงสาธารณสุข. (ม.ป.ป.). กราฟแสดงเกณฑอางองการเจริญเตบโต
้
เดก. คนเมอ 4 กุมภาพันธ์ 2562. จาก
็
ื
่
http://nutrition.anamai.moph.go.th/ewt_news.php?nid=96&filename=index.
่
ิ
้
้
ั
กองโภชนาการ กรมอนามย กระทรวงสาธารณสุข. (2546). ตารางปริมาณสารอาหารอางองทีควรไดรับ
ั
�
ประจาวนส�าหรับคนไทย.
ั
ิ
�
ั
์
กองโภชนาการ กรมอนามย. (2543). คูมือ แนวทางการใช้เกณฑอางอง นาหนก ส่วนสูง เพือประเมิน
่
้
่
็
ภาวะการเจริญเตบโตของเดกไทย.
ิ
ั
กองสุขาภบาลอาหาร กรมอนามย กระทรวงสาธารณสุข. (2537). คูมือวชาการสุขาภบาลอาหารส�าหรับ
ิ
่
ิ
ิ
ู
้
่
ี
่
เจาหนาที และครผู้ดูแลโรงอาหารของโรงเรียน. ครั้งท 1, 174 น.
้
์
ั
เกษรา มานนตพงศ. มปป. อาหารสถาบัน. เอกสารประกอบการสอน.
ั
ุ
มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบรี.
ิ
้
แกว กงสดาลอาไพ. (2546). พิษวทยาทางอาหารและโภชนาการ. พิมพ์ครั้งท 1. บริษท มาฉลองคุณ-ซี
ั
่
ิ
�
ั
ี
�
ั
เอสบี จากด.
ิ
ิ
ิ
คณะกรรมการจดทาข้อปฏบัตการกนอาหารเพือสุขภาพทดของคนไทย. (2543). คูมือธงโภชนาการ กน
ี
ิ
่
ี
�
่
่
ั
ั
้
ั
ุ
ี
่
์
พอดี สุขีท่วไทย. พิมพ์ครั้งท 1. กรงเทพฯ: โรงพิมพ์องคการรับส่งสินคาและพัสดุภณฑ (รสพ).
์
ุ
ั
ั
�
คณะกรรมการอาหารแห่งชาต. (2554). กรอบยทธศาสตร์การจดการอาหารของประเทศไทย. สานกงาน
ิ
ุ
ุ
ั
กองทุนสนบสนนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.): กรงเทพมหานคร.
ั
ุ
็
ั
่
ั
ี
่
ิ
จราพร ขีดด. (2555). ปัจจยทีมีผลตอการจดอาหารในโรงเรียนจงหวดเชียงใหม่ เลย นนทบรี และภูเกต.
ั
ิ
่
ั
ั
รายงานวจย. ส�านกงานพัฒนานโยบายสุขภาพระหวางประเทศ.
้
ั
ิ
ั
จรัสศรี พัวจนดาเนตร. (2548). การจดการอาหารโรงเรียนใหปลอดภย. วารสารวชาการศึกษาศาสตร์.
ิ
6(1):35-45
�
ั
ชัยนนต์ ไชยเสน. (2559). ประเด็นท้าทายและแนวทางประสบความสาเร็จในการควบคุมต้นทุนอาหารและ
ิ
่
ื
่
ิ
่
่
ิ
ุ
เครืองดม ในธรกจโรงแรม. วารสารวชาการทองเทียวไทยนานาชาต. 12(1):23-45.
ิ
ดวงพร ทรงวศวะ. (2551). การจดบริการอาหารในร้านอาหารและภตตาคาร.เอกสารประกอบการสอน
ั
ั
ั
มหาวทยาลยสุโขทยธรรมธราช.
ั
ิ
้
้
ิ
ทนงพันธ์ สัจจปาล, กนกวรรณ ตุนสกุล, และขันทอง เพ็ชรนอก. (2557). การปนเปือนของพยาธและ
้
ิ
ิ
การลดพยาธในผักสดโดยการลาง. วารสารกรมวทยาศาสตร์การแพทย์, 56(4), 205-212.
ทมงานนตยสารครัว. (2545). เดกกนยาก ตารับอาหารเพือสุขภาพ. ครั้งท 1, บริษท ส�านกพิมพ์แสงแดด
ั
่
�
ี
ิ
ิ
่
ี
็
ั
ุ
จากด, กรงเทพฯ. 108 น.
�
ั
237 โภชนาการสมวย เดกไทยวยเรียน
ั
็
ั
