Page 101 - AjinomotoMenu1

แกงโฮ๊ะเจ้�นำ�ง

ผัู้ช่วิยิศึาสำต๊ราจารยิ์พื้งษ์ศึักดิ� ทรงพื้ระนิามู และคณะ

ส่วนำผู้สมู (สำ�หรับ 50 ที่)

ปริมาณที�ใช ้ ปริมาณที�ซื้่�อ ราคาวัต๊ถุุด็ิบที�ใช ้

้
ำ�
พริกช่ี�ฟัาแห้งหั�นที่อนแช่่นา 1 เซึ่นต้ิเมื้ต้ร 180 กรัมื้ 180 กรัมื้ 69 บาที่
่
เกลือ 40 กรัมื้ (2 ช่้อนโต้๊ะ + 2 ช่้อนช่า) 40 กรัมื้ 3 บาที่
ข่าซึ่อย 40 กรัมื้ 44 กรัมื้ 1 บาที่
ต้ะไคัร้ซึ่อย 160 กรัมื้ 200 กรัมื้ 4 บาที่
กระเที่ียมื้ซึ่อย 80 กรัมื้ 100 กรัมื้ 7 บาที่
หัวัหอมื้แดงซึ่อย 160 กรัมื้ 200 กรัมื้ 22 บาที่
กะป็ิ 80 กรัมื้ (¼ ถื้วัยต้วัง + 1 ช่้อนโต้๊ะ + 1 ช่้อนช่า) 80 กรัมื้ 18 บาที่
ถืั�วัเน่าป็ิงโขลกละเอียด 12 กรัมื้ (1 แผน) 12 กรมื้ 4 บาที่
ั
�
่
สวนผสมแกงโฮ๊๊ะ
่
�
่
�
เนืออกไกหันบาง 2 กิโลกรัมื้ 2 กโลกรัมื้ 150 บาที่
ิ
้
วัุนเสันแหง 640 กรัมื้ 640 กรัมื้ 19 บาที่
้
้
ถืั�วัฝัักยาวัหั�นที่อน 2 เซึ่นต้ิเมื้ต้ร 800 กรัมื้ 900 กรัมื้ 35 บาที่
่
ื
มื้ะเขอพวังเด็ดขั�วั 800 กรัมื้ 1 กโลกรัมื้ 100 บาที่
ิ
มื้ะเขอเป็ราะผ่า 4 สั่วัน 800 กรัมื้ 880 กรัมื้ 40 บาที่
ื
ต้าล่งเดดใบ 400 กรัมื้ 1 กโลกรัมื้ 40 บาที่
ิ
ำ
็
ต้ะไคัร้ซึ่อย 80 กรัมื้ 100 กรัมื้ 2 บาที่
ี
ใบมื้ะกร้ดฉก 20 กรัมื้ 30 กรัมื้ 11 บาที่
ต้้นหอมื้ซึ่อย 100 กรัมื้ 100 กรัมื้ 36 บาที่
ผักช่ีซึ่อย 100 กรัมื้ 100 กรัมื้ 12 บาที่
ำ�
นามื้ันพช่สัำาหรับผัด 200 กรัมื้ (¾ ถื้วัยต้วัง + 1 ช่้อนโต้๊ะ + 1 ช่้อนช่า) 200 กรัมื้ 11 บาที่
ื
หัวักะที่ิ 400 กรัมื้ (1 ½ ถื้วัยต้วัง + 2 ช่้อนโต้๊ะ + 2 ช่้อนช่า) 400 กรัมื้ 28 บาที่
นาสัะอาด 2 กิโลกรัมื้ (8 ¼ ถื้วัยต้วัง + 1 ช่้อนโต้๊ะ + 1 ช่้อนช่า) - -
ำ�
ั
ผงฮ๊งเล 80 กรัมื้ 80 กรัมื้ 13 บาที่
*ราคาวัตถุดิบ คิดจากราคาประมาณการจากตลาดค้าปลีกทั่วไป ตุลาคม 2561 รวม 625 บาท

เมนูเด็ก เมนูเด็ด |
101

64-10-002 001-256 AJNMT lem1 24-12 i_coatedfogra39.indd 101 25/12/2564 BE 09:45