Page 111 - AjinomotoMenu1

จิ้นำหมู้เส้นำ

ผัู้ช่วิยิศึาสำต๊ราจารยิ์พื้งษ์ศึักดิ� ทรงพื้ระนิามู และคณะ

ส่วนำผู้สมู (สำ�หรับ 50 ที่)

ปริมาณที�ใช ้ ปริมาณที�ซื้่�อ ราคาวัต๊ถุุด็ิบที�ใช ้
�
ิ
เนือหมื้้สัันนอกหั�นเสั้นต้ามื้ขวัาง 3.8 กิโลกรัมื้ 3.8 กโลกรัมื้ 437 บาที่
ิ
พรกไที่ยป็�น 10 กรัมื้ (2 ช่้อนช่า) 10 กรัมื้ 10 บาที่
นาต้าลที่ราย 120 กรัมื้ (½ ถื้วัยต้วัง) 120 กรัมื้ 3 บาที่
ำ�
ซึ่อสัป็รุงรสั 200 กรัมื้ (¾ ถื้วัยต้วัง + 1 ช่้อนโต้๊ะ + 1 ช่้อนช่า) 200 กรัมื้ 9 บาที่
ิ
ื
นามื้ันพช่สัำาหรับที่อด 2 กโลกรัมื้ (8 ถื้วัยต้วัง) 2 กโลกรัมื้ 110 บาที่
ำ�
ิ
ิ
ิ
แต้งกวัา 1 กโลกรัมื้ 1.1 กโลกรัมื้ 60 บาที่
*ราคาวัตถุดิบ คิดจากราคาประมาณการจากตลาดค้าปลีกทั่วไป ตุลาคม 2561 รวม 629 บาท

วิธีทั่ำ�
์
ั
ิ
ปรมาณเสิรฟ 1 ที� : นำ�าหนกรวัมื้ 80 กรัมื้
�
ิ
1. ผสัมื้เนือหมื้้ พรกไที่ย นาต้าลที่ราย เนือหมื้้ 60 กรัมื้
ำ�
�
แต้งกวัา
กรั
มื้
กรั
20 กรัมื้
ซึ่อสัป็รุงรสั นวัดให้เข้ากัน 5 นาที่ี แต้งกวัา 20 กรัมื้
13 บาท
พักไวั้ 1 ช่ั�วัโมื้ง 13 บาท
้
2. ผ่�งเนือหมื้้ในต้ะแกรงพอแหงหมื้าด
�
3. ต้ังกระที่ะ ใสั่นามื้ัน พอรอนนำาหมื้้ลงที่อด
ำ�
้
�
ื
ุ
ให้สักเหลอง ต้ักข่�นพกให้สัะเด็ดนามื้ัน
ำ�
ั
4. รับป็ระที่านกบแต้งกวัา
ั
คำุณคำ่�ทั่�งโภช้นำ�ก�รต้่อ 1 ทั่ี� :

152 4 8 17 9.56 1.1 0.75 1.03 0.27 2.2 343.91 2.83

ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 10 : 45 : 45 เมนูเด็ก เมนูเด็ด |

111

64-10-002 001-256 AJNMT lem1 24-12 i_coatedfogra39.indd 111 25/12/2564 BE 09:45