Page 173 - AjinomotoMenu1

ก๋วย่จั๊บัญวณ

ผัู้ช่วิยิศึาสำต๊ราจารยิ์เกษรา มูานิันิต๊พื้งศึ์ และคณะ

ส่วนำผู้สมู (สำ�หรับ 50 ที่)

ปริมาณที�ใช ้ ปริมาณที�ซื้่�อ ราคาวัต๊ถุุด็ิบที�ใช ้

้
ิ
ิ
�
เสั้นก๋วัยจับญวัณ (แหง) 3 กโลกรัมื้ 3 กโลกรัมื้ 180 บาที่
่
สวนผสมนาซืุ้ปซื้ีโครงหม ู
ำ�
�
ิ
ำ�
นาสัะอาด 6 กโลกรัมื้ - -
ิ
ิ
ซึ่ี�โคัรงหมื้้ 1 กโลกรัมื้ 1 กโลกรัมื้ 140 บาที่
ื
เกลอไอโอดีน 30 กรัมื้ (2 ช่้อนโต้ะ) 30 กรัมื้ 1 บาที่
๊
รากผักช่ีบุบ 20 กรัมื้ 20 กรัมื้ 2 บาที่
กระเที่ียมื้บุบ 60 กรัมื้ 65 กรัมื้ 7 บาที่
พรกไที่ยเมื้็ดบุบ 30 กรัมื้ 30 กรัมื้ 2 บาที่
ิ
�
ั
ิ
หวัผักกาดขาวั ผ่าคัร่�งหันขนาด 1 เซึ่นต้ิเมื้ต้ร 1 กโลกรัมื้ 1.15 กิโลกรัมื้ 40 บาที่
ำ�
นาป็ลา 75 กรัมื้ (⅓ ถื้วัยต้วัง) 75 กรัมื้ 2 บาที่
ี
ซึ่อิ�วัขาวั 100 กรัมื้ (½ ถื้วัยต้วัง) 100 กรัมื้ 3 บาที่
�
หมื้้ยอผ่าคัร่�ง หันขนาด ½ เซึ่นต้ิเมื้ต้ร 750 กรัมื้ 750 กรัมื้ 160 บาที่
เนือหมื้้สัับ 1.5 กโลกรัมื้ 1.5 กโลกรัมื้ 150 บาที่
ิ
�
ิ
ผักช่ฝัรั�งซึ่อย 50 กรัมื้ 55 กรัมื้ 15 บาที่
ี
่
ข่�นฉายซึ่อย 50 กรัมื้ 55 กรัมื้ 10 บาที่
ำ�
นาต้าลที่ราย 40 กรัมื้ (¼ ถื้วัยต้วัง) 40 กรัมื้ 2 บาที่
พริกป็�น 50 กรัมื้ (½ ถื้วัยต้วัง) 50 กรัมื้ 6 บาที่
หอมื้ซึ่อย 100 กรัมื้ 110 กรัมื้ 10 บาที่
ำ�
ื
นามื้ันพช่ (เจียวัหอมื้) 250 กรัมื้ (1 ถื้วัยต้วัง) 250 กรัมื้ 10 บาที่
*ราคาวัตถุดิบ คิดจากราคาประมาณการจากตลาดค้าปลีกทั่วไป กรกฎาคม 2562 รวม 740 บาท

เมนูเด็ก เมนูเด็ด |

173

64-10-002 001-256 AJNMT lem1 24-12 i_coatedfogra39.indd 173 25/12/2564 BE 09:49