Page 174 - AjinomotoMenu1

วิธีทั่ำ�

่
1. แช่ซึ่ี�โคัรงหมื้้ในนาสัะอาด ใสัรากผักช่ี กระเที่ียมื้ 4. เจียวัหอมื้แดงซึ่อยใหเหลอง พักไวั นานามื้ัน
ื
้
่
ำ
ำ�
ำ�
้
ิ
ี
�
�
และพรกไที่ยบุบ เต้ิมื้เกลือ ที่ิงไวั้ 30 นาที่ี ที่เหลือ ไป็รวันหมื้้ให้สัุก
ื
�
2. นาสั่วันผสัมื้ข้อ 1 ข่�นต้ังไฟัใช่้ไฟัแรง พอเดอด 5. หันหมื้้ยอเป็็นคัร่�งวังกลมื้ ซึ่อยข่�นฉาย และ
่
�
ำ
ลดไฟัลง ช่้อนฟัองออก ใสั่หวัผักกาดขาวั เคัี�ยวัจน ผักช่ฝัรั�งเต้รียมื้ไวั ้
ั
ี
่
กระที่ั�งหวัผักกาดสักและนุมื้ ยกลงกรองนาซึ่ป็
ั
ำ�
ุ
ุ
ั
้
ี
ำ
ำ�
นานาซึุ่ป็ที่ี�ไดป็รุงรสัด้วัย ซึ่อิ�วัขาวั นาป็ลา พักไวั ้ 6. จัดเสัิร์ฟัโดยใสั่เสั้น หมื้้ที่ี�รวันไวั้ หมื้้ยอ หวัผักกาดขาวั
ำ�
ี
ต้ักนาซึุ่ป็ใสั่ โรยผักช่ฝัรั�ง ข่�นฉาย และหอมื้เจียวั
่
ำ�
ื
ื
�
3. ต้้มื้เสั้นก๋วัยจับญวัณในนำ�าเดอด 1-2 นาที่ี หรอจน
้
่
สัุกนุมื้ (เสันแห้งลางนำ�าและแช่่ให้เสั้นนุมื้ ถื้าใช่ ้
่
้
้
เสั้นสัดให้ลางนำ�าแลวันำาไป็ต้้มื้โดยไมื้ต้้องแช่่นำ�า)
้
่
�
ิ
์
ั
ปรมาณเสิรฟ 1 ที : นำ�าหนกรวัมื้ 320 กรมื้
ั
�
เสั้นก๋วัยจับญวัณ 120 กรัมื้ (1 ถื้วัยต้วัง) 15 บาท
15 บาท
หวัผักกาดขาวั 23 กรัมื้ (4-5 ช่ิ�น)
ั
ซึ่ี�โคัรงหมื้้ 20 กรัมื้ (1-2 ช่ิ�น)
หมื้้สัับ 20 กรัมื้ (1 ½ ช่้อนโต้๊ะ)
หมื้้ยอ 15 กรัมื้ (6 ช่ิ�น)
ผกโรย 1 กรัมื้
ั
หอมื้เจียวั 1 กรัมื้
นาซึุ่ป็ 120 กรัมื้ (½ ถื้วัยต้วัง)
ำ�
คำุณคำ่�ทั่�งโภช้นำ�ก�รต้่อ 1 ทั่ี� :
436 52 18 17 39.34 1.94 7.07 0.42 0.17 6.24 786.54 1
ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 48 : 36 : 16
| เมนูเด็ก เมนูเด็ด

174

64-10-002 001-256 AJNMT lem1 24-12 i_coatedfogra39.indd 174 25/12/2564 BE 09:49