Page 33 - AjinomotoMenu1

ผู้ัดีแปดีเซีย่นำ

ผัู้ช่วิยิศึาสำต๊ราจารยิ์อาภัสำรา กวิีวิังโสำ และคณะ

ส่วนำผู้สมู (สำ�หรับ 50 ที่)

ปริมาณที�ใช ้ ปริมาณที�ซื้่�อ ราคาวัต๊ถุุด็ิบที�ใช ้

เนื�อสัะโพกหมื้้หั�นช่ินบาง 600 กรัมื้ 600 กรัมื้ 58 บาที่
�
�
่
�
เนืออกไกหั�นช่ินบาง 400 กรัมื้ 500 กรัมื้ 30 บาที่
ี
กะหลาป็ลหั�นขนาด 1 นิ�วั 1.5 กิโลกรัมื้ 2 กโลกรัมื้ 60 บาที่
ิ
ำ�
ิ
้
้
ำ�
วัุนเสันแช่่นาต้ัดสัั�น 1.6 กิโลกรัมื้ 2 กโลกรัมื้ 100 บาที่
แคัร์รอต้หั�นเสั้น 250 กรัมื้ 300 กรัมื้ 8 บาที่
เห็ดห้หน้หันเสั้น 700 กรัมื้ 850 กรัมื้ 70 บาที่
�
ข่�นฉายหันขนาด ¾ นิวั 120 กรัมื้ 200 กรัมื้ 30 บาที่
่
�
�
ต้้นหอมื้หั�นขนาด ½ นิ�วั 100 กรัมื้ 120 กรัมื้ 10 บาที่
ซึ่อสัป็รุงรสั 100 กรัมื้ (¼ ถื้วัยต้วัง + 2 ช่้อนโต้๊ะ + 2 ช่้อนช่า) - 6 บาที่
ซึ่อิ�วัขาวั 160 กรัมื้ (½ ถื้วัยต้วัง + 2 ช่้อนโต้ะ) - 6 บาที่
ี
๊
นาต้าลที่ราย 90 กรัมื้ (½ ถื้วัยต้วัง) - 3 บาที่
ำ�
พรกไที่ยป็�น 10 กรัมื้ (2 ช่้อนช่า) - 2 บาที่
ิ
ำ�
นาซึุ่ป็ 1.5 กิโลกรัมื้ 1.5 กิโลกรัมื้ 8 บาที่
นามื้ันพืช่ 200 กรัมื้ (¾ ถื้วัยต้วัง) 500 กรัมื้ 8 บาที่
ำ�
กระเที่ียมื้สัับ 50 กรัมื้ 60 กรัมื้ 5 บาที่
*ราคาวัตถุดิบ คิดจากราคาประมาณการจากตลาดค้าปลีกทั่วไป ตุลาคม 2560 รวม 404 บาท
วิธีทั่ำ�
ิ
์
ปรมาณเสิรฟ 1 ที� : นำ�าหนกรวัมื้ 100-120 กรัมื้
ั
ี
�
่
้
1. หมื้กหมื้้และไกดวัยซึ่อิวัขาวั 2 ช่้อนโต้๊ะ ต้กเสัิรฟั 1 ที่ัพพ 100-120 กรัมื้ (หมื้้ + ไก่ 4-5 ช่ิ�น)
ั
ั
์
ี
่
ั
2. เจียวักระเที่ียมื้พอหอมื้ใสั่หมื้้ และไกลงผดพอสัุก
ี
่
ำ�
ใสั่แคัร์รอต้ เห็ดห้หน้ ผัดพอสัุก ใสักะหลาป็ล 8 บาท
8 บาท
ี
�
ำ�
ุ
วัุนเสั้น นาซึ่ป็ ป็รุงรสัดวัย ซึ่อสัป็รุงรสั ซึ่อิวัขาวั
้
้
นาต้าลที่ราย ผัดจนผักสัุก ช่มื้รสั โรยพรกไที่ย
ำ�
ิ
ิ
่
ใสัข่�นฉาย ต้้นหอมื้ ผัดพอสัุก ป็ิดไฟั
่
คำุณคำ่�ทั่�งโภช้นำ�ก�รต้่อ 1 ทั่ี� :
165 19.71 6.08 7.78 29.09 1.25 11.25 0.1 0.11 10.06 489.04 3.06 เมนูเด็ก เมนูเด็ด |
ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 48 : 33 : 19

33
64-10-002 001-256 AJNMT lem1 24-12 i_coatedfogra39.indd 33 25/12/2564 BE 09:41