Page 37 - AjinomotoMenu1
P. 37
ไข้่ตุ้๋นำ ป้อัดี
ผัู้ช่วิยิศึาสำต๊ราจารยิ์อาภัสำรา กวิีวิังโสำ และคณะ
ส่วนำผู้สมู (สำ�หรับ 50 ที่)
ปริมาณที�ใช ้ ปริมาณที�ซื้่�อ ราคาวัต๊ถุุด็ิบที�ใช ้
ไข่ไก ่ 1.5 กิโลกรัมื้ 30 ฟัอง 130 บาที่
�
เนือหมื้้บด 1 กิโลกรัมื้ 1 กโลกรัมื้ 160 บาที่
ิ
�
ป็้อัดหันขนาด 1 นิ�วั 240 กรัมื้ 240 กรัมื้ 40 บาที่
็
๋
แคัร์รอต้หั�นเต้าเลกขนาด ½ เซึ่นต้ิเมื้ต้ร 300 กรัมื้ 400 กรัมื้ 13 บาที่
ำ�
นาป็ลา 60 กรัมื้ (¼ ถื้วัยต้วัง ) - 3 บาที่
ซึ่อิ�วัขาวั 40 กรัมื้ (3 ช่้อนโต้ะ) - 3 บาที่
ี
๊
ิ
พรกไที่ยป็�น 5 กรัมื้ (1 ช่้อนช่า) - 1 บาที่
ำ�
นาสัะอาด หรือนาซึุ่ป็ 1.5 กิโลกรัมื้ 1.5 กโลกรัมื้ 12 บาที่
ำ�
ิ
*ราคาวัตถุดิบ คิดจากราคาประมาณการจากตลาดค้าปลีกทั่วไป ตุลาคม 2560 รวม 362 บาท
วิธีทั่ำ�
ิ
ปรมาณเสิรฟ 1 ที� : นำ�าหนกรวัมื้ 60 กรัมื้
์
ั
ี
่
�
�
ำ�
่
1. ต้ีไข พอแต้ก ใสัซึ่อิวัขาวั นาป็ลา หมื้้บด 1 ช่ิ�น ขนาด 2×2 นิวั (60 กรัมื้)
ิ
ำ�
ุ
นาซึ่ป็ แคัร์รอต้ พรกไที่ยป็�น คันพอเข้ากัน
8-15 บาท
8-15 บาท
8-15 บาท
8-15 บาท
2. เที่ใสัถืาด โรยดวัยป็้อัด แคัร์รอต้ น่�งไฟัอ่อน
่
้
25 นาที่ พอสัุกต้ัดช่ินเสัรฟั
์
�
ี
ิ
ถืาต้้องการไขตุ้นที่ี�เนื�อนุ่มื้และไมื้่มื้ีฟัองอากาศ
๋
้
่
คัวัรเพิมื้นำ�าและน่�งไฟัอ่อนมื้าก
�
คำุณคำ่�ทั่�งโภช้นำ�ก�รต้่อ 1 ทั่ี� :
104 1.6 6.7 9.25 20.0 0.7 79.5 0.26 0.13 1.16 286.72 0.56
ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 6 : 58 : 36 เมนูเด็ก เมนูเด็ด |
37
64-10-002 001-256 AJNMT lem1 24-12 i_coatedfogra39.indd 37 25/12/2564 BE 09:41
