Page 47 - AjinomotoMenu1

ส�มูเกลอเจอเบัคำอนำ

ผัู้ช่วิยิศึาสำต๊ราจารยิ์อาภัสำรา กวิีวิังโสำ และคณะ

ส่วนำผู้สมู (สำ�หรับ 50 ที่)

ปริมาณที�ใช ้ ปริมาณที�ซื้่�อ ราคาวัต๊ถุุด็ิบที�ใช ้
ิ
ำ�
ี
กะหลาป็ลหั�นขนาด ½ นิ�วั 3.5 กิโลกรัมื้ 4 กโลกรัมื้ 64 บาที่
ี
ิ
บรอกโคัล ต้ัดเป็็นดอกเล็ก 1.5 กิโลกรัมื้ 2 กโลกรัมื้ 91 บาที่
ิ
แคัร์รอต้ หั�นเสั้นยาวั 1 นิ�วั 750 กรัมื้ 1 กโลกรัมื้ 25 บาที่
เบคัอนหั�นช่ินขนาด ½ นิ�วั 750 กรัมื้ 750 กรัมื้ 210 บาที่
�
กระเที่ียมื้สัับ 60 กรัมื้ 70 กรัมื้ 5 บาที่
ำ�
นาป็ลา 100 กรัมื้ (¼ ถื้วัยต้วัง + 2 ช่้อนโต้๊ะ + 2 ช่้อนช่า) 100 กรัมื้ 5 บาที่
นาต้าลที่ราย 50 กรัมื้ (3 ช่้อนโต้๊ะ + 1 ช่้อนช่า) 50 กรัมื้ 1 บาที่
ำ�
ซึ่อสัป็รุงรสั 100 กรัมื้ (¼ ถื้วัยต้วัง + 2 ช่้อนโต้๊ะ + 2 ช่้อนช่า) 100 กรัมื้ 4 บาที่
ำ�
นาสัะอาด 500 กรัมื้ (2 ถื้วัยต้วัง) - -
*ราคาวัตถุดิบ คิดจากราคาประมาณการจากตลาดค้าปลีกทั่วไป ตุลาคม 2561 รวม 405 บาท

วิธีทั่ำ�

ั
ิ
ปรมาณเสิรฟ 1 ที� : นำ�าหนกรวัมื้ 126 กรัมื้
์
้
�
�
้
ำ�
1. จีเบคัอนในกระที่ะเพือใหนามื้ันออก แลวัต้ัก
ำ�
ั
เบคัอนพกไวั้ กะหลาป็ลี 57 กรัมื้
บรอกโคัลี 33 กรัมื้
แคัร์รอต้ 18 กรัมื้
ำ�
2. เจียวักระเที่ียมื้กับนามื้ันเบคัอนพอหอมื้
ิ
ำ�
ใสั่แคัร์รอต้ กะหลาป็ลีลงผัด เต้มื้นาสัะอาด เบคัอน 8 กรัมื้
ำ�
8 บาท
ป็ล่อยให้เดอดแลวัใสับรอกโคัล ี นำ�า 10 กรัมื้ 8 บาท
้
ื
่
ำ�
้
3. ป็รุงรสัดวัย นาป็ลา นาต้าลที่ราย ซึ่อสัป็รุงรสั
ำ�
ผัดจนผักสัุก
่
หมื้ายเหตุ้: เมื้น้นีอาจรวัมื้กับรายการอาหารที่มื้ ี
�
�
ี
ี
โป็รต้นเป็็นหลัก
คำุณคำ่�ทั่�งโภช้นำ�ก�รต้่อ 1 ทั่ี� :
115 8 7 5 43.09 0.85 66.54 0.01 0.14 43.27 441.36 4.52 เมนูเด็ก เมนูเด็ด |
ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 28 : 56 : 16

47

64-10-002 001-256 AJNMT lem1 24-12 i_coatedfogra39.indd 47 25/12/2564 BE 09:41