Page 73 - AjinomotoMenu1

วุ้นำสังข้ย่�

ผัู้ช่วิยิศึาสำต๊ราจารยิ์อาภัสำรา กวิีวิังโสำ และคณะ

ส่วนำผู้สมู (สำ�หรับ 50 ที่)

ปริมาณที�ใช ้ ปริมาณที�ซื้่�อ ราคาวัต๊ถุุด็ิบที�ใช ้
ผงวัุน 16 กรัมื้ 1 ซึ่อง (25 กรัมื้) 43 บาที่
้
นำ�าลอยดอกไมื้้ 1 กโลกรัมื้ (4 ถื้วัยต้วัง) - -
ิ
ำ�
นาต้าลที่ราย 150 กรัมื้ (½ ถื้วัยต้วัง + 2 ช่้อนโต้ะ) 150 กรัมื้ 4 บาที่
๊
ไข่ไก่ 10 ฟัอง (500 กรัมื้) 10 ฟัอง 62 บาที่
ำ�
�
นาต้าลป็ีบ 450 กรัมื้ (1 ¾ ถื้วัยต้วัง + 2 ช่้อนโต้ะ) 450 กรัมื้ 72 บาที่
๊
หัวักะที่ิ 750 กรัมื้ (3 ถื้วัยต้วัง + 2 ช่้อนโต้ะ) 750 กรัมื้ 53 บาที่
๊
ใบเต้ย 30 กรัมื้ (5-6 ใบ) 30 กรัมื้ 1 บาที่
นมื้ข้นจดระเหย 180 กรัมื้ (¾ ถื้วัยต้วัง) 180 กรัมื้ 10 บาที่
ื
*ราคาวัตถุดิบ คิดจากราคาประมาณการจากตลาดค้าปลีกทั่วไป ตุลาคม 2561 รวม 245 บาท

วิธีทั่ำ�

ปรมาณเสิรฟ 1 ที� : นำ�าหนกรวัมื้ 46 กรัมื้
ั
์
ิ
่
่
ั
ำ�
ำ
่
1. ขยาไขกบใบเต้ย ใสันาต้าลป็ี�บ จนสัวันผสัมื้ วัุนสัังขยา 46 กรมื้ (1 ช่ิ�น)
ั
้
ื
ิ
่
เข้ากัน ใสักะที่ นมื้ข้นจดระเหย คันให้เข้ากัน
กรองพกไวั ้
ั
5 บาท
5 บาท
�
ำ�
้
2. ผสัมื้ผงวัุนกับนาลอยดอกไมื้ ต้ังไฟัเคัี�ยวั คัอยคัน
้
ื
อยาใหต้ิดกนภาช่นะ พอเดอดวัุนละลายหมื้ด
้
้
่
้
ำ�
ใสันาต้าลที่ราย พอเดอด
่
ื
ื
�
3. ใสัสัวันผสัมื้ข้อที่ 1 คันต้่อ พอเดอดอีกคัรังยกลง
�
่
ี
่
์
ิ
่
็
์
ิ
เที่ใสัพมื้พ พักให้เยนและวัุนแข็งต้วัจ่งจดเสัรฟั
ั
้
ั
่
ื
ั
หลงจากใสั่สั่วันผสัมื้สัังขยา ไมื้คัวัรให้เดอดนาน
เพราะจะที่ำาใหสัังขยาแยกต้ัวั
้
คำุณคำ่�ทั่�งโภช้นำ�ก�รต้่อ 1 ทั่ี� :
95 13 4 2 22.07 1.5 27.21 0.01 0.04 0.04 40.97 12.19
ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 55 : 37 : 8 เมนูเด็ก เมนูเด็ด |

73
64-10-002 001-256 AJNMT lem1 24-12 i_coatedfogra39.indd 73 25/12/2564 BE 09:43