Page 83 - AjinomotoMenu1

ข้้�วซอย่ไก่

ผัู้ช่วิยิศึาสำต๊ราจารยิ์พื้งษ์ศึักดิ� ทรงพื้ระนิามู และคณะ

ส่วนำผู้สมู (สำ�หรับ 50 ที่)

ปริมาณที�ใช ้ ปริมาณที�ซื้่�อ ราคาวัต๊ถุุด็ิบที�ใช ้

สวนผสมเคร่�องพื่ริกแกงขาวชอยิ
้
่
พริกช่ี�ฟัาแห้งต้ัดที่อนยาวั 1 เซึ่นต้ิเมื้ต้ร 30 กรัมื้ 40 กรัมื้ 3 บาที่
้
่
เกลอไอโอดน 15 กรัมื้ (1 ช่้อนโต้ะ) 15 กรัมื้ 1 บาที่
ี
ื
๊
รากผักช่ีซึ่อยคัั�วั 10 กรัมื้ 20 กรัมื้ 1 บาที่
ขงแก่ซึ่อยคัั�วั 50 กรัมื้ 60 กรัมื้ 4 บาที่
ิ
หอมื้แดงซึ่อยคัั�วั 200 กรัมื้ 300 กรัมื้ 25 บาที่
ขมื้ิ�นหั�น 1 เซึ่นต้ิเมื้ต้ร คัั�วั 40 กรัมื้ 50 กรัมื้ 1 บาที่
เมื้ล็ดช่ะโกแกะเป็ลือกเอาเนื�อดานใน 5 กรัมื้ 2 เมื้็ด 1 บาที่
้
�
ถืั�วัเน่าป็ิงโขลกละเอียด 30 กรัมื้ 2 แผ่น 10 บาที่
ั
ผงขมื้ิน 20 กรัมื้ 20 กรมื้ 12 บาที่
�
ถืั�วัเขียวัเลาะเป็ลือกน่�ง 100 กรัมื้ 50 กรมื้ (ดิบ) 8 บาที่
ั
สวนผสมขาวซื้อยิ
้
่
ี
ิ
่
ป็กบนไก 5.5 กิโลกรัมื้ (100 ช่ิน) 5.5 กโลกรัมื้ 413 บาที่
�
ื
ี
ั
เกลอไอโอดน 15 กรัมื้ 15 กรมื้ 1 บาที่
ื
ิ
ั
นำ�านมื้ถืั�วัเหลอง 2.5 กิโลกรัมื้ 2.5 กโลกรมื้ 62 บาที่
หางกะที่ิ 1.25 กิโลกรัมื้ 1.25 กิโลกรัมื้ 49 บาที่
หัวักะที่ิ 250 กรัมื้ 250 กรัมื้ 10 บาที่
๋
ิ
แคัร์รอต้หั�นเต้าเลก 1.25 กิโลกรัมื้ 1.5 กโลกรัมื้ 60 บาที่
็
็
๋
ิ
ฟัักที่องหันเต้าเลก 1.25 กิโลกรัมื้ 2.4 กโลกรัมื้ 32 บาที่
�
ี
ั
ซึ่อิ�วัขาวั 60 กรัมื้ (¼ ถื้วัยต้วัง) 60 กรมื้ 3 บาที่
ี
ซึ่อิวัดำา 5 กรัมื้ (1 ช่้อนช่า) 5 กรัมื้ 1 บาที่
�
นาต้าลที่ราย 10 กรัมื้ (2 ช่้อนช่า) 10 กรัมื้ 1 บาที่
ำ�
ื
ิ
�
บะหมื้ีเหลองเสันแบน 2.5 กิโลกรัมื้ 2.5 กโลกรัมื้ 113 บาที่
้
่
สวนผสมผักด็อง
นาสัมื้สัายช่้ 360 กรัมื้ (1 ½ ถื้วัยต้วัง) 360 กรัมื้ 24 บาที่
ำ�
้
ำ�
นาต้าลที่ราย 280 กรัมื้ (1 ½ ถื้วัยต้วัง) 280 กรัมื้ 13 บาที่
กะหลาป็ลีซึ่อย 1.25 กิโลกรัมื้ 1.4 กโลกรัมื้ 50 บาที่
ำ�
ิ
*ราคาวัตถุดิบ คิดจากราคาประมาณการจากตลาดค้าปลีกทั่วไป พฤศจิกายน 2560 รวม 898 บาท

เมนูเด็ก เมนูเด็ด |
83
64-10-002 001-256 AJNMT lem1 24-12 i_coatedfogra39.indd 83 25/12/2564 BE 09:44