Page 107 - AjinomotoMenu2

หมู้อบัเต้้�เจี้ย่ว

ผัู้ช่วิยิศึาสำต๊ราจารยิ์พื้งษ์ศึักดิ� ทรงพื้ระนิามู และคณะ

ส่วนำผู้สมู (สำ�หรับ 50 ที่)

ปริมาณที�ใช ้ ปริมาณที�ซื้่�อ ราคาวัต๊ถุุด็ิบที�ใช ้

๋
�
ิ
ิ
เนือหมื้้สัันนอกหั�นเต้าขนาด 1.5x1.5 เซึ่นต้ิเมื้ต้ร 3 กโลกรัมื้ (15 ถื้วัยต้วัง) 3 กโลกรัมื้ 450 บาที่
เต้้าเจี�ยวับด 300 กรัมื้ (1 ½ ถื้วัยต้วัง) 300 กรัมื้ 18 บาที่
ขงแกสัับละเอียด 240 กรัมื้ (2 ถื้วัยต้วัง) 300 กรัมื้ 18 บาที่
่
ิ
่
๋
หอมื้หัวัใหญหันเต้าเล็ก 300 กรัมื้ (1 ½ ถื้วัยต้วัง) 340 กรัมื้ 16 บาที่
�
ำ�
นาต้าลที่ราย 150 กรัมื้ (¾ ถื้วัยต้วัง) 150 กรัมื้ 4 บาที่
ำ
�
ี
ซึ่อิวัดา 50 กรัมื้ (¼ ถื้วัยต้วัง) 50 กรัมื้ 6 บาที่
นามื้ันพช่ 240 กรัมื้ (1 ถื้วัยต้วัง) 240 กรัมื้ 7 บาที่
ื
ำ�
ำ�
ุ
นาซึ่ป็ 1.25 กิโลกรัมื้ (5 ถื้วัยต้วัง) 1.25 กิโลกรัมื้ 5 บาที่
ิ
บรอกโคัลีต้้มื้สัุก 1.25 กิโลกรัมื้ (3 หัวั) 2 กโลกรัมื้ 90 บาที่
แคัร์รอต้ต้้มื้สัุก 1.25 กิโลกรัมื้ (8 หัวั) 1.5 กโลกรัมื้ 75 บาที่
ิ
ิ
ข้าวัโพดออนต้้มื้สัุก 1.25 กิโลกรัมื้ 2.5 กโลกรัมื้ 150 บาที่
่
*ราคาวัตถุดิบ คิดจากราคาประมาณการจากตลาดค้าปลีกทั่วไป พฤศจิกายน 2562 รวม 839 บาท
วิธีทั่ำ� ปรมาณเสิรฟ 1 ที� : นำ�าหนกรวัมื้ 142 กรัมื้
ิ
์
ั
หมื้้ 52 กรัมื้ (½ ถื้วัยต้วัง)
นา 15 กรัมื้
ำ�
1. นำากระที่ะต้ังไฟัพอรอนใสั่นามื้ัน ใสั่ขงสัับลง
ิ
�
ำ�
้
่
เจียวัใหหอมื้ ใสัหอมื้หัวัใหญลงผดให้สัุก บรอกโคัลีต้้มื้ 25 กรัมื้ (3 ช่่อ)
ั
่
้
จ่งใสัเต้้าเจี�ยวั ผัดให้เข้ากัน แคัร์รอต้ต้้มื้ 25 กรัมื้ (11 ช่ิ�น)
่
่่อนต้้่อนต้้มื้ ่อนต้้มื้ ่อนต้้ 25 กรัมื้กรัมื้กรั
อ
โพดอ
อ
ข้าวัโพดออนต้้มื้ 25 กรัมื้ (2 ฝัก)(2 ฝัก) 17 บาท
17 บาท
ิ
2. ใสั่หมื้้ลงผดให้สัุก เต้มื้นาซึ่ป็ นาต้าลที่ราย
ั
ำ�
ำ�
ุ
�
ี
และซึ่อิวัดา เคัี�ยวั 30 นาที่ี ให้หมื้้สัุกนุมื้
่
ำ
ต้ักเสัิรฟักับข้าวัสัวัย และผกต้้มื้
์
ั
คำุณคำ่�ทั่�งโภช้นำ�ก�รต้่อ 1 ทั่ี� :
219 10 10 21 38.91 2.04 99.35 1.33 0.16 38.88 572.34 5.09
ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 19 : 43 : 38 เมนูเด็ก เมนูเด็ด |

107
64-10-002 001-256 AJNMT lem2 24-12 i_coatedfogra39.indd 107 24/12/2564 BE 16:47