Page 45 - AjinomotoMenu2

ต้ับัหว�นำผู้ัดีกะเพร�

ผัู้ช่วิยิศึาสำต๊ราจารยิ์อาภัสำรา กวิีวิังโสำ และคณะ

ส่วนำผู้สมู (สำ�หรับ 50 ที่)

ปริมาณที�ใช ้ ปริมาณที�ซื้่�อ ราคาวัต๊ถุุด็ิบที�ใช ้
ั
�
ิ
ต้บหมื้้หันบางยาวั 1 นิ�วั 2 กโลกรัมื้ 2 กิโลกรัมื้ 278 บาที่
แคัร์รอต้หั�นสัีเหลี�ยมื้เต้าขนาด 800 กรัมื้ 960 กรัมื้ 18 บาที่
�
๋
½ เซึ่นต้ิเมื้ต้ร
ิ
ข้าวัโพดหวัานต้้มื้สัุกฝานช่ดเมื้็ด 500 กรัมื้ (5 ฝักใหญ่) 625 กรัมื้ 35 บาที่
ถืัวัฝักยาวั หันขนาด ½ นิ�วั 750 กรัมื้ 825 กรัมื้ 21 บาที่
�
�
�
่
หอมื้หัวัใหญหั�นสัีเหลี�ยมื้เต้๋า 750 กรัมื้ 780 กรัมื้ 29 บาที่
ขนาด ½ เซึ่นต้ิเมื้ต้ร
กระเที่ียมื้สัับ 40 กรัมื้ (3 ช่้อนโต้๊ะ + 1 ช่้อนช่า) 40 กรัมื้ 3 บาที่
พริกขี�หน้เมื้ดใหญ่เขียวัแดงโขลก 50 กรัมื้ (¼ ถื้วัยต้วัง + 2 ช่้อนโต้๊ะ + 2 ช่้อนช่า) 50 กรัมื้ 9 บาที่
็
นาป็ลา 100 กรัมื้ (3 ช่้อนโต้๊ะ + 1 ช่้อนช่า) 100 กรัมื้ 4 บาที่
ำ�
นาต้าลที่ราย 50 กรัมื้ (¼ ถื้วัยต้วัง + 1 ช่้อนโต้ะ) 50 กรัมื้ 1 บาที่
ำ�
๊
ซึ่อสัหอยนางรมื้ 75 กรัมื้ (¾ ถื้วัยต้วัง + 1 ช่้อนโต้๊ะ + 1 ช่้อนช่า) 75 กรัมื้ 5 บาที่
นามื้ันพช่สัำาหรับผัด 200 กรัมื้ 200 กรัมื้ 7 บาที่
ำ�
ื
ำ�
ุ
นาซึ่ป็ 500 กรัมื้ 500 กรัมื้ 5 บาที่
ใบกะเพรา 250 กรัมื้ 375 กรัมื้ 15 บาที่
*ราคาวัตถุดิบ คิดจากราคาประมาณการจากตลาดค้าปลีกทั่วไป พฤศจิกายน 2562 รวม 430 บาท
วิธีทั่ำ�
ั
์
ปรมาณเสิรฟ 1 ที� : นำ�าหนกรวัมื้ 90 กรัมื้
ิ
ั
ิ
ำ�
1. เจียวักระเที่ียมื้กับนามื้ันพอหอมื้ ใสั่พรกที่ ี � ต้บหมื้้ 30 กรัมื้ (8 ช่ิ�น)
โขลกไวัลงผัด ใสัต้บหมื้้ และหอมื้หวัใหญ ่ ผกรวัมื้ 60 กรัมื้
ั
่
ั
ั
้
ิ
ำ�
ลงผัด เต้มื้นาซึุ่ป็ 9 บาท
9 บาท
2. ใสั่แคัร์รอต้ ข้าวัโพด ถืัวัฝักยาวั ป็รุงรสัดวัย
้
�
ำ�
ำ�
นาป็ลา นาต้าลที่ราย ซึ่อสัหอยนางรมื้
์
ผัดพอเข้ากนใสัใบกะเพราผดใหสัุก จัดเสัรฟั
่
ั
้
ิ
ั
คำุณคำ่�ทั่�งโภช้นำ�ก�รต้่อ 1 ทั่ี� :
140 10 6 11 37.03 6.81 8,385.39 0.19 0.54 12.22 284.33 2.8 เมนูเด็ก เมนูเด็ด |
ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 30 : 38 : 32

45

64-10-002 001-256 AJNMT lem2 24-12 i_coatedfogra39.indd 45 24/12/2564 BE 16:44