Page 91 - AjinomotoMenu2

ล�บัเหนำือทั่อดี

ผัู้ช่วิยิศึาสำต๊ราจารยิ์พื้งษ์ศึักดิ� ทรงพื้ระนิามู และคณะ

ส่วนำผู้สมู (สำ�หรับ 50 ที่)

ปริมาณที�ใช ้ ปริมาณที�ซื้่�อ ราคาวัต๊ถุุด็ิบที�ใช ้

เนือไกบด 2 กิโลกรัมื้ 2 กโลกรัมื้ 120 บาที่
�
ิ
่
�
ถืัวัฝักยาวัซึ่อย 300 กรัมื้ 400 กรัมื้ 16 บาที่
หอมื้แดงสัับ 300 กรัมื้ 400 กรัมื้ 16 บาที่
ใบสัะระแหน่ 100 กรัมื้ 300 กรัมื้ 12 บาที่
พรกลาบ 20 กรัมื้ 20 กรัมื้ 1 บาที่
ิ
�
มื้ะแขวั่นคััวัป็�น 80 กรัมื้ 80 กรัมื้ 3 บาที่
ำ�
นามื้ะนาวั 100 กรัมื้ 6 ล้ก 30 บาที่
นาป็ลา 250 กรัมื้ 250 กรัมื้ 5 บาที่
ำ�
ื
ำ�
นามื้ันพช่ (สัำาหรับที่อด) 150 กรัมื้ 150 กรัมื้ 9 บาที่
แต้งกวัา 500 กรัมื้ 700 กรัมื้ 21 บาที่
ถืัวัฝักยาวั 500 กรัมื้ 600 กรัมื้ 24 บาที่
�
ผักช่ีฝรั�งซึ่อย 100 กรัมื้ 300 กรัมื้ 15 บาที่
*ราคาวัตถุดิบ คิดจากราคาประมาณการจากตลาดค้าปลีกทั่วไป กรกฎาคม 2562 รวม 272 บาท
วิธีทั่ำ�

ำ�
ิ
ั
1. ผสัมื้ไกบดกบพรกลาบ มื้ะแขวั่น นาป็ลา
่
นามื้ะนาวั ให้เข้ากัน ปรมาณเสิรฟ 1 ที� : นำ�าหนกรวัมื้ 80 กรัมื้
ำ�
ั
ิ
์
ลาบเหนือที่อด 60 กรัมื้ (2 ช่ิ�น)
�
2. ผสัมื้ถืัวัผักยาวั หอมื้แดงสัับ ผักช่ีฝรั�ง แต้งกวัา 10 กรัมื้
�
้
ใบสัะระแหน่ ให้เข้ากัน ป็ันเป็็นกอนกลมื้ ถืัวัฝักยาวั 10 กรัมื้
�
ก้อนละ 30 กรัมื้ 5 บาท
5 บาท
์
ุ
3. ที่อดจนสักเหลอง เสัิรฟักับแต้งกวัา และ
ื
�
ถืัวัฝักยาวั
การผสัมื้สั่วันผสัมื้กับเนือไก คัวัรผสัมื้ให้เข้ากนจะที่ำาให้สั่วันผสัมื้กระจายต้ัวัได้ด ี
�
่
ั
คำุณคำ่�ทั่�งโภช้นำ�ก�รต้่อ 1 ทั่ี� :

151 5 10 11 25.77 0.8 7.52 0.06 0.1 4.96 447.32 0.68 เมนูเด็ก เมนูเด็ด |

ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 13 : 59 : 28

91

64-10-002 001-256 AJNMT lem2 24-12 i_coatedfogra39.indd 91 24/12/2564 BE 16:46