Page 93 - AjinomotoMenu2

ข้้�วผู้ัดีฮังเล

ผัู้ช่วิยิศึาสำต๊ราจารยิ์พื้งษ์ศึักดิ� ทรงพื้ระนิามู และคณะ

ส่วนำผู้สมู (สำ�หรับ 50 ที่)

ปริมาณที�ใช ้ ปริมาณที�ซื้่�อ ราคาวัต๊ถุุด็ิบที�ใช ้
ิ
ข้าวัสัวัย 3 กิโลกรัมื้ 1.7 กโลกรัมื้ 60 บาที่
ิ
�
หมื้้สัามื้ช่ั�นหันบาง 0.5 เซึ่นต้ิเมื้ต้ร 1 กิโลกรัมื้ 1 กโลกรัมื้ 150 บาที่
�
ิ
หมื้้สัันนอกหั�นช่ินบาง 1 กิโลกรัมื้ 1 กโลกรัมื้ 140 บาที่
กระเที่ียมื้ซึ่อย 150 กรัมื้ 200 กรัมื้ 14 บาที่
ขิงซึ่อย 200 กรัมื้ 300 กรัมื้ 12 บาที่
ิ
นำ�าพรกแกงฮัังเล 200 กรัมื้ 200 กรัมื้ 20 บาที่
นามื้ันพืช่ 100 กรัมื้ 100 กรัมื้ 6 บาที่
ำ�
บรอกโคัลีลวักหันบาง 1 กิโลกรัมื้ 1.5 กโลกรัมื้ 82 บาที่
�
ิ
ำ�
นาต้าลที่ราย 125 กรัมื้ (½ ถื้วัยต้วัง + 2 ช่้อนโต้ะ) 125 กรัมื้ 2.5 บาที่
๊
นาป็ลา 125 กรัมื้ (½ ถื้วัยต้วัง + 1 ช่้อนช่า) 125 กรัมื้ 2.5 บาที่
ำ�
*ราคาวัตถุดิบ คิดจากราคาประมาณการจากตลาดค้าปลีกทั่วไป กรกฎาคม 2562 รวม 489 บาท
วิธีทั่ำ� ปรมาณเสิรฟ 1 ที� : นำ�าหนกรวัมื้ 150 กรัมื้
์
ั
ิ
ข้าวัผัด 100 กรัมื้
�
เนือหมื้้สัามื้ช่ั�น 15 กรัมื้ (2 ช่ิ�น)
ำ�
้
1. ผัดนำ�าพรกแกงฮัังเลกับนามื้ันใหหอมื้ หมื้้สัันนอก 15 กรัมื้ (2 ช่ิ�น)
ิ
ใสั่หมื้้สัามื้ช่ั�น หมื้้สัันนอก ผัดจนเข้ากัน ผัก 20 กรัมื้ 10 บาท
มื้
กรั
20 กรัมื้
กรั
10 บาท
ใสักระเที่ียมื้ซึ่อย ขิงซึ่อย พอหมื้้สัุก
่
ั
ใสั่ข้าวัสัวัย ลงผดให้เข้ากัน
2. ใสับรอกโคัลีลวัก ป็รุงรสัด้วัยนาป็ลาและ
่
ำ�
นาต้าลที่ราย
ำ�
คำุณคำ่�ทั่�งโภช้นำ�ก�รต้่อ 1 ทั่ี� :

251 26 12 11 18.54 0.79 2.63 0.5 0.09 19.28 383.89 3.02

ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 41 : 41 : 18 เมนูเด็ก เมนูเด็ด |

93

64-10-002 001-256 AJNMT lem2 24-12 i_coatedfogra39.indd 93 24/12/2564 BE 16:47