Page 97 - AjinomotoMenu2

ก๋วย่เต้ี๋ย่วหมู้ตุ้๋นำลำ�ไย่

ผัู้ช่วิยิศึาสำต๊ราจารยิ์พื้งษ์ศึักดิ� ทรงพื้ระนิามู และคณะ

ส่วนำผู้สมู (สำ�หรับ 50 ที่)

ปริมาณที�ใช ้ ปริมาณที�ซื้่�อ ราคาวัต๊ถุุด็ิบที�ใช ้
๋
ิ
เนื�อสัะโพกหมื้้หั�นเต้าขนาด 1 x 1 นิ�วั 2.5 กิโลกรัมื้ (12 ½ ถื้วัยต้วัง) 2.5 กโลกรัมื้ 350 บาที่
ลำาไยแห้ง 400 กรัมื้ (2 ถื้วัยต้วัง) 400 กรัมื้ 56 บาที่
เคัรืองตุ้นยาจีน 240 กรัมื้ (4 ห่อ ห่อละ 60 กรัมื้) 240 กรัมื้ 40 บาที่
๋
�
ซึ่อิ�วัขาวั 375 กรัมื้ (1 ½ ถื้วัยต้วัง) 1 ขวัด 15 บาที่
ี
ำ�
นาสัะอาด 7 กิโลกรัมื้ (28 ถื้วัยต้วัง) - -
เกลอไอโอดีน 70 กรัมื้ (⅓ ถื้วัยต้วัง) 100 กรัมื้ 3 บาที่
ื
ซึ่อสัหอยนางรมื้ 100 กรัมื้ (⅓ ถื้วัยต้วัง) 100 กรัมื้ 7 บาที่
กระเที่ียมื้ 150 กรัมื้ (1 ½ ถื้วัยต้วัง) 200 กรัมื้ 16 บาที่
ิ
พรกไที่ยเมื้็ด 20 กรัมื้ (2 ช่้อนโต้ะ) 20 กรัมื้ 5 บาที่
๊
้
เสันหมื้ี�แห้ง 1.25 กิโลกรัมื้ (1.25 กิโลกรัมื้) 1.5 กโลกรัมื้ 126 บาที่
ิ
้
�
ั
ิ
ผกกวัางตุ้งลวักหั�นยาวั 1 นิวั 3 กิโลกรัมื้ 4 กโลกรัมื้ 100 บาที่
ิ
ถืั�วังอก 2 กิโลกรัมื้ 2 กโลกรัมื้ 30 บาที่
กระเที่ียมื้สัับ 200 กรัมื้ (1 ¼ ถื้วัยต้วัง) 300 กรัมื้ 5 บาที่
ำ�
นามื้ันพช่ (สัำาหรบเจียวักระเที่ียมื้) 250 กรัมื้ (1 ถื้วัยต้วัง + 2 ช่้อนโต้ะ) 250 กรัมื้ 8 บาที่
ั
ื
๊
ต้้นหอมื้ซึ่อย 50 กรัมื้ (½ ถื้วัยต้วัง) 100 กรัมื้ 10 บาที่
ผักช่ีซึ่อย 50 กรัมื้ (½ ถื้วัยต้วัง) 100 กรัมื้ 10 บาที่
*ราคาวัตถุดิบ คิดจากราคาประมาณการจากตลาดค้าปลีกทั่วไป พฤศจิกายน 2562 รวม 781 บาท

เมนูเด็ก เมนูเด็ด |
97

64-10-002 001-256 AJNMT lem2 24-12 i_coatedfogra39.indd 97 24/12/2564 BE 16:47