Page 20 - Ajinomoto1
P. 20
แบบทดสอบก่อนเรียน
ส่วนที่ 1 หลักโภชนาการอาหารกลางวันสําหรับเด็กวัยเรียน
ั
ี
คําชี้แจง จงเลือกคําตอบ เพยง 1 ตัวเลือก เท่าน้น
1 กำรจดบันทกข้อมล ส่วนสูง ควรบันทกในหน่วยใด และมทศนยมกตำแหน่ง
�
่
ู
ึ
ิ
ี
ี
ึ
ิ
ก. เมตร, 1 ตำแหน่ง ข. เซนตเมตร, 1 ตำแหน่ง
�
�
ค. เมตร, 2 ตำแหน่ง ง. เซนตเมตร, ไม่มทศนยม
�
ิ
ี
ิ
2 การประเมินภาวะโภชนาการ สำมำรถอ่ำนผลได้ตำมตัวบ่งชี้ใด
์
�
ก. นำหนกตำมเกณฑอำย ุ ข. ส่วนสูงตำมเกณฑอำย ุ
์
ั
�
์
ค. นำหนกตำมเกณฑส่วนสูง ง. ถูกทุกข้อ
ั
3 ใน 1 วัน เด็กวัยเรียนอายุ 6 ปีขึ้นไป ควรได้รับพลังงานประมาณเฉลี่ย เท่ำใด
ิ
ก. ประมำณ 1,200 กโลแคลอรี ข. ประมำณ 1,600 กโลแคลอรี
ิ
ค. ประมำณ 2,000 กโลแคลอรี ง. ประมำณ 2,400 กโลแคลอรี
ิ
ิ
4 อันตรำยด้ำนใดไม่พบในวัตถุดิบอำหำรกลำงวันของโรงเรียน
ี
ก. อนตรำยทำงเคม ข. อนตรำยทำงกำยภำพ
ั
ั
ั
ั
ค. อนตรำยทำงชีวภำพ ง. อนตรำยทำงเทคโนโลยี
5 ข้อใดไม่ใช่อันตรำยทำงเคมีที่เกิดจำกกำรกระท�ำของมนุษย์
ก. สำรเคมทำงกำรเกษตร ข. สำรเตมแตงอำหำร
ี
ิ
่
่
ี
ค. สำรกอภมแพ้ในอำหำร ง. สำรพิษฮสตำมน
ู
ิ
ิ
6 การจัดอาหารกลางวันและนมของโรงเรียน คิดเป็นสัดส่วนอำหำรร้อยละเท่ำใดของควำมต้องกำร
ั
่
ในแตละวน
ก. ร้อยละ 30 ข. ร้อยละ 40
ค. ร้อยละ 45 ง. ร้อยละ 50
7 หำกทำนตองกำรขำยขนมในโรงเรียน ข้อใดคอทางเลอกอาหารวางเพือสุขภาพทีดีทีสุด
่
่
่
่
่
้
ื
ื
ก. ถ่วแปป มนฝรั่งทอดกรอบ เคก
ั
้
ั
ข. ไอศกรีม มะม่วงดอง ลูกชิ้นน่ง
ึ
ึ
ค. ลูกชิ้นน่ง ฝรั่ง ปลำเส้น
ง. ชำเขียวขวด ไส้กรอกทอด ปลำเส้น
18 โภชนาการสมวย เดกไทยวยเรียน
ั
ั
็
