Page 7 - Ajinomoto1
P. 7
สารจากผู้บริหาร
มูลนิธิอายิโนะโมะโต๊ะ
็
“อาหาร คอรากฐานส�าคญของชีวต” ประโยคนแสดงใหเหนถงความส�าคญของอาหาร ทไม่ไดเปนเพียง
ึ
็
ั
้
้
ี
้
ั
ี
ื
ิ
่
ึ
่
ึ
ั
ิ
ั
�
่
หน่งในปจจยสี เพือการดารงชีพเทาน้น แตมความส�าคญตลอดช่วงชีวตของมนษย์ และเกยวโยงถงการพัฒนาการ
ี
่
่
ั
ุ
่
ี
ั
ิ
ิ
ู
่
ั
ี
ในดานตาง ๆ ท้งร่างกาย จตใจ อารมณ์ สังคม และสตปญญา ทช่วยส่งเสริมการเรียนร้และเกดการพัฒนาตอยอด
่
่
ั
้
ิ
ุ
ั
ิ
ี
ไดอย่างไม่หยดน่ง โดยเฉพาะช่วงวยเดกทมการเจริญเตบโต และมพัฒนาการอย่างรวดเร็ว ดงน้น การดูแลเอาใจใส่
็
้
ั
ิ
ี
่
ั
ี
็
ี
่
ิ
ี
่
ั
้
ึ
ในดานอาหาร จงเปนสิ่งทส�าคญยิ่งทจะละเลยเสียมได ้
ึ
ิ
่
ิ
่
ื
็
ิ
็
ู
มลนธิอายิโนะโมะโต๊ะด�าเนนกจกรรมด้านการพัฒนาการศกษาของเด็กไทยมาอย่างตอเนอง และเลงเหนความ
ี
่
่
ี
�
ึ
ี
้
สาคัญของการได้รับอาหารทีดี มคุณภาพตั้งแตวัยเด็ก ซ่งจะช่วยส่งเสริมใหมสุขภาพทีสมบูรณ แข็งแรง มความพร้อม
์
่
่
�
ทั้งด้านร่างกายและสติปญญาในการเรียนร และเติบโตเปนอนาคตทีสาคัญของชาติตอไป จงได้ริเร่มโครงการร่วมกบ
ึ
ิ
ั
ู
้
่
็
ั
ี
้
็
ั
ส�านกงานคณะกรรมการการศกษาขั้นพืนฐาน (สพฐ.) โดยแบ่งเปนโครงการระยะท 1 ในป 2553-2557 ภายใต ้
่
ี
ึ
่
ี
ี
ี
้
โครงการ “50 ป 50 โรงเรียน” และโครงการระยะท 2 ในป 2558-2562 ภายใตโครงการ “อายิโนะโมะโตะ
๊
ื
ุ
ิ
็
้
ั
้
่
ั
่
่
โภชนาการเพอเดกไทย กาวไกลสร้างชาต” เพอสนบสนนงบประมาณการกอสร้างโรงอาหารใหกบโรงเรียนท ่ ี
ื
ั
�
็
ิ
ขาดแคลน และสนบสนนการใหความร้ดานอาหารและโภชนาการสาหรับเดกวยเรียน ผ่านการจดอบรมเชิงปฏบัตการ
ู
้
ั
ิ
ั
้
ุ
่
ี
่
ี
่
ด้านโภชนาการ ใหแกบุคลากรทีเกยวข้องในการด�าเนนงานด้านอาหารกลางวันในโรงเรียน โดยมสถาบันโภชนาการ
้
ิ
์
ี
ึ
ิ
ั
็
มหาวิทยาลยมหดล และ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร มหาวิทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุร ซ่งเปนหน่วยงาน
ั
ิ
�
ั
่
ี
่
ี
่
ชั้นนาของประเทศไทย ทมความร ความเชียวชาญ ในดานอาหารและโภชนาการ ร่วมดาเนนโครงการฯ ดงกลาว
�
้
้
ู
ี
่
ตลอดระยะเวลาโครงการฯ มลนธิฯ ได้เหนพัฒนาการและการเปลยนแปลงของโรงเรียนในโครงการ จากผล
็
ู
ิ
ิ
ู
�
�
็
้
ี
่
็
ู
์
ิ
ั
่
ู
่
ั
่
การดาเนนงาน และเลงเหนวา องคความร้ดงกลาวเปนประโยชนอย่างย่ง ไม่ควรจากดเฉพาะผทอย่ในโครงการฯ เทาน้น
์
ั
็
ิ
แตควรคาแกการเผยแพร่ไปยังสาธารณชนและบุคคลทั่วไป ใหได้ศกษาและนาไปประยุกต์ใช้ใหเกดประโยชน ์
่
้
้
่
�
่
ึ
ี
่
์
ิ
้
�
ั
ู
อย่างกวางขวางมากยิ่งขึ้น จงมแนวคดในการนาองคความร้ดงกลาว
ึ
ื
ู
้
�
มาจดทาในรปแบบของหนงสือครอบคลุมเนอหาความร้เกยวกบ
ั
ั
ั
ู
ี
่
อาหารและโภชนาการ และตารับอาหาร 4 ภาค ส�าหรับเดกวยเรียน
�
ั
็
่
ู
่
ี
่
่
ผ่านการเลาเรองในรปแบบทน่าสนใจและมความแปลกใหม แตกตาง
ื
่
ี
่
จากหนงสือท่ว ๆ ไป อนจะกระตนใหผอานเกดการเรียนร้ไดอย่าง
ิ
ู
้
ั
้
ั
ู
ุ
้
ั
้
่
ื
ื
ิ
้
ตอเนองและเกดความเข้าใจในเนอหาไดงายยิ่งขึ้น
่
่
้
5 โภชนาการสมวย เดกไทยวยเรียน
ั
็
ั
