Page 119 - AjinomotoMenu1

ย่ำ�ไก่ย่่�งกับัเห็ดีนำ�งฟ้�

ใส่มูะมู่วงสับั

ผัู้ช่วิยิศึาสำต๊ราจารยิ์พื้งษ์ศึักดิ� ทรงพื้ระนิามู และคณะ

ส่วนำผู้สมู (สำ�หรับ 50 ที่)

ปริมาณที�ใช ้ ปริมาณที�ซื้่�อ ราคาวัต๊ถุุด็ิบที�ใช ้

ิ
�
เนืออกไก่ 1 กโลกรัมื้ 1 กโลกรัมื้ 80 บาที่
ิ
ี
ซึ่อิ�วัขาวั 30 กรัมื้ (2 ช่้อนโต้ะ) 30 กรัมื้ 1 บาที่
๊
ิ
พรกไที่ยป็�น 5 กรัมื้ 5 กรัมื้ 1 บาที่
้
เหดนางฟัาลวักบีบนำ�า 500 กรัมื้ 700 กรัมื้ 42 บาที่
็
พรกลาบ 8 กรัมื้ 8 กรัมื้ 2 บาที่
ิ
มื้ะมื้่วังเป็รี�ยวัสัับ 400 กรัมื้ 750 กรัมื้ 22 บาที่
หอมื้แดงซึ่อย 100 กรัมื้ 150 กรัมื้ 9 บาที่
ี
ผักช่ฝัรั�งซึ่อย 30 กรัมื้ 50 กรัมื้ 1 บาที่
ต้้นหอมื้ซึ่อย 30 กรัมื้ 50 กรัมื้ 1 บาที่
ำ�
นาป็ลา 25 กรัมื้ (1 ช่้อนโต้๊ะ + 2 ช่้อนช่า) 25 กรัมื้ 1 บาที่
นามื้ะนาวั 20 กรัมื้ (1 ช่้อนโต้๊ะ + 1 ช่้อนช่า) 3 ผล 15 บาที่
ำ�
ำ�
นาต้าลที่ราย 10 กรัมื้ (1 ช่้อนโต้ะ) 10 กรัมื้ 1 บาที่
๊
�
ถืัวัลิสังคัั�วั 200 กรัมื้ 200 กรัมื้ 8 บาที่
*ราคาวัตถุดิบ คิดจากราคาประมาณการจากตลาดค้าปลีกทั่วไป กรกฎาคม 2562 รวม 184 บาท
วิธีทั่ำ�

ั
1. หมื้กไก่กับซึ่อิ�วัขาวัและพรกไที่ย 20 นาที่ี ปรมาณเสิรฟ 1 ที� : นำ�าหนกรวัมื้ 50 กรัมื้
ี
ิ
์
ิ
ั
้
็
ื
ุ
่
นำาไป็ยางให้สักเหลอง พักให้เย็น ฉีกเป็็นเสันเลกๆ เนือไก ่ 30 กรัมื้
�
ผกรวัมื้ 20 กรัมื้
ั
ำ�
2. ผสัมื้พรกลาบ นาป็ลา นามื้ะนาวั นาต้าลที่ราย 4 บาท
ำ�
ิ
ำ�
4 บาท
คันให้เข้ากัน
�
็
3. ใสั่เนือไก่ฉีก เหดนางฟั้า มื้ะมื้่วังสัับ หอมื้แดง
คัลุกเคัล้าให้เข้ากัน
ี
4. ใสั่ผักช่ฝัรั�ง ต้้นหอมื้ ถืัวัลิสัง คัลุกเบา ๆ
�
พอเข้ากัน
คำุณคำ่�ทั่�งโภช้นำ�ก�รต้่อ 1 ทั่ี� :
74 4 3 7 9.76 0.42 3.48 0.04 0.03 2.91 197.79 1.16 เมนูเด็ก เมนูเด็ด |
ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 19 : 41 : 40
119

64-10-002 001-256 AJNMT lem1 24-12 i_coatedfogra39.indd 119 25/12/2564 BE 09:46