Page 136 - AjinomotoMenu1
P. 136
รภ
ต้ำ�รับัอ�ห�รภ�คำอีส�นำ
�คำ
รภ
�
�
ห
อ
�
ข้้อมู้ลทั่ั�วไป
ภ�คำต้ะวันำออกเฉีีย่งเหนำือ หรือ ภ�คำอีส�นำ ต๊ั�งอยิู่บันิที�ราบัสำูงโคราช ภูมูิป็ระเทศึทั�งภาค
ยิกต๊ัวิสำูงเป็็นิขั้อบัแยิกต๊ัวิออกจากภาคกลางอยิ่างชัดเจนิ มูีเทือกเขั้าสำูงทางทิศึต๊ะวิันิต๊กและทิศึใต๊้กั�นิ
ิ
ระหวิ่างภาคอีสำานิขั้องป็ระเทศึไทยิกับัราชอาณาจักรกัมูพืู้ชาและสำาธิารณรัฐป็ระชาธิป็ไต๊ยิป็ระชาชนิลาวิ
ลักษณะสำภาพื้ภูมูิอากาศึเป็็นิแบับัร้อนิชื�นิสำลับัแห้ง และมูีป็ริมูาณนิำ�าฝั่นิป็านิกลาง ชาวิอีสำานิสำ่วินิใหญ่
มูีอาชีพื้ทำานิา เลี�ยิงสำัต๊วิ์ ด้วิยิสำภาพื้ภูมูิอากาศึอาหารการกินิขั้องชาวิอีสำานิมูักได้จากสำภาพื้ธิรรมูชาต๊ิ
้
์
ิ
์
ู
รอบัต๊ัวิ ได้แก่ พื้้ชผัักต๊ามูฤดกาล เนิือสำต๊วิต๊ามูธิรรมูชาต๊ เช่นิ ป็ลา กบั เขั้ียิด หร่อสำัต๊วิต๊ามูทองถิ�นิ
ั
�
แต๊่ด้วิยิวิิถีชีวิิต๊ควิามูเป็็นิอยิู่ที�ยิึดมูั�นิในิจารีต๊ป็ระเพื้ณีขั้องท้องถิ�นิ ทำาให้ภาคอีสำานิมูีวิัฒนิธิรรมูท้องถิ�นิ
ที�เป็็นิเอกลักษณ์และมูีควิามูหลากหลายินิ่าสำนิใจ ดังจะเห็นิได้จากวิัฒนิธิรรมูด้านิอาหารการกินิ
ขั้องภาคอีสำานิจะมูีเอกลักษณ์และลักษณะเฉพื้าะต๊ัวิที�โดดเด่นิแต๊กต๊่างจากภาคอื�นิ ๆ
| เมนูเด็ก เมนูเด็ด
136
64-10-002 001-256 AJNMT lem1 24-12 i_coatedfogra39.indd 136 25/12/2564 BE 09:47
