Page 155 - AjinomotoMenu1

ซุปเปอร์บัวบั

ผัู้ช่วิยิศึาสำต๊ราจารยิ์เกษรา มูานิันิต๊พื้งศึ์ และคณะ

ส่วนำผู้สมู (สำ�หรับ 50 ที่)

ปริมาณที�ใช ้ ปริมาณที�ซื้่�อ ราคาวัต๊ถุุด็ิบที�ใช ้
บวับเหลี�ยมื้หันแฉลบ 4 กโลกรัมื้ 5.2 กโลกรัมื้ 156 บาที่
ิ
ิ
�
�
ิ
เนือหมื้้สัับ 1 กโลกรัมื้ 1 กโลกรัมื้ 120 บาที่
ิ
ไข่ไก่ 30 ฟัอง 30 ฟัอง 120 บาที่
กระเที่ียมื้สัับหยาบ 80 กรัมื้ 90 กรัมื้ 11 บาที่
นาป็ลา 10 กรัมื้ - 1 บาที่
ำ�
ซึ่อสัป็รุงรสั 100 กรัมื้ - 4 บาที่
ซึ่อสัหอยนางรมื้ 100 กรัมื้ - 6 บาที่
ำ�
นาต้าลที่ราย 30 กรัมื้ - 1 บาที่
นามื้ันพช่ 110 กรัมื้ - 6 บาที่
ื
ำ�
ำ�
นาสัะอาด 500 กรัมื้ - -
*ราคาวัตถุดิบ คิดจากราคาประมาณการจากตลาดค้าปลีกทั่วไป ธันวาคม 2560 รวม 425 บาท

วิธีทั่ำ�

ำ�
้
1. นำากระที่ะข่�นต้ังไฟัพอรอน ใสั่นามื้ัน ปรมาณเสิรฟ 1 ที : นำ�าหนกรวัมื้ 130 กรมื้
�
ั
�
์
ั
ิ
่
ั
ี
50 กรมื้ ใสั่ไขลงผัด ยพอสัุก ต้ักข่�น บวับเหลี�ยมื้ 80 กรัมื้ (12 ช่ิ�น)
หมื้้สัับ 20 กรัมื้ (1 ช่้อนโต้๊ะ + 1 ช่้อนช่า)
�
้
ื
่
ี
2. ใสั่นามื้ันที่เหลอพอรอน ใสักระเที่ียมื้ ไข่ 30 กรัมื้ (2 ช่้อนโต้๊ะ)
ำ�
ั
ผัดใหหอมื้ ใสั่หมื้้ลงผดพอสัุก ใสั่บวับ
้
่
ใสั่นาสัะอาด และใสั่ไข ป็รุงรสัด้วัย นาป็ลา 9 บาท
ำ�
ำ�
9 บาท
ซึ่อสัป็รุงรสั ซึ่อสัหอยนางรมื้ และนาต้าล
ำ�
คันให้เข้ากันช่ิมื้รสั พอสักยกลง จัดเสัิรฟั
์
ุ
ำ
่
1. คัวัรลวักบวับพอสัุกกอนนามื้าผัด
ั
ั
2. ต้้องผดไขพอสัุกกอนนำาไป็ผัดกบบวับ ไขจะได้ไมื้เละ
่
่
่
่
คำุณคำ่�ทั่�งโภช้นำ�ก�รต้่อ 1 ทั่ี� :
141 6 9 9 24.86 1.31 67.12 0.29 0.15 3.79 306.2 1.19 เมนูเด็ก เมนูเด็ด |
ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 18 : 56 : 26

155
64-10-002 001-256 AJNMT lem1 24-12 i_coatedfogra39.indd 155 25/12/2564 BE 09:47