Page 200 - AjinomotoMenu1

วิธีทั่ำ�

ั
�
ิ
ุ
1. ผสัมื้อบเช่ย ล้กกระวัาน กานพล้ พรกไที่ย 4. ต้ังกระที่ะ ผัดเนยกบหอมื้หัวัใหญ่ให้สักหอมื้
ล้กผักช่ ย�หร่า ผงขมื้ิ�น ผงกะหรี� เข้าด้วัยกัน ใสั่เคัรืองเที่ศ (จากข้อ 1 และ 2) ผัดให้เข้ากัน
ี
�
ี
และมื้ีกลินหอมื้ ใสั่ไก่ที่ี�ที่อดไวั้ ใสั่นมื้ข้นจืด
�
้
้
ื
่
2. โขลกพริกช่ี�ฟัาแดง กระเที่ียมื้ เกลือ ใหละเอียด เห็ดฟัาง มื้ะเขอเที่ศ ผัดพอเข้ากัน ต้ักใสัภาช่นะ
ั
ำ
้
�
และนามื้าผสัมื้รวัมื้กันกบเคัรืองเที่ศในขอที่ี� 1
พักไวั ้ 5. ซึ่าวัข้าวั เที่ใสั่หมื้้อหุงข้าวั นำาไก่ที่ี�ผดไวั้เที่ลง
ั
ำ�
บนข้าวั ใสั่นาซึ่ป็ และนำาไป็หุงจนสัุก
ุ
ื
้
�
ี
ื
ำ�
3. เจียวัหอมื้แดงใหเหลอง พักไวั นามื้ันที่เหลอจาก
้
่
ิ
้
การเจียวัหอมื้แดงให้นามื้าที่อดไก่ใหพอผวัต้่ง 6. จัดข้าวัใสัจาน วัางสัะโพกไก่ โรยหอมื้แดงเจียวั
ำ
รับป็ระที่านกบแต้งกวัาและนาจิมื้ข้าวัหมื้กไก ่
ำ�
�
ั
วิธีทั่ำ�นำ้ำ�จิ้มูข้้�วหมูกไก่ปักษ์ใต้้
์
ิ
ั
ปรมาณเสิรฟ 1 ที� : นำ�าหนกรวัมื้ 235 กรมื้
ั
ำ�
ำ�
1. ผสัมื้นาสัมื้สัายช่้ นาต้าล เกลือ นาสัะอาด ข้าวัหมื้ก 120 กรัมื้
ำ�
้
่
ต้ังไฟัคันให้นาต้าลละลาย ไก 55 กรัมื้ (1 ช่ิ�น)
ำ�
�
แต้งกวัา 40 กรัมื้ (1 ล้ก)
�
ำ�
ี
้
2. นำารากผักช่ ขิง พริกช่ี�ฟัาเขียวั กระเที่ียมื้ นาจิมื้ 20 กรัมื้
ใบสัะระแหน่ ต้้นหอมื้ และผักช่ี ใสัลงในโถืป็ั�น
่
14 บาท
14 บาท
�
้
ใสั่สั่วันผสัมื้ข้อ 1 ป็ันรวัมื้กันใหละเอียด
คำุณคำ่�ทั่�งโภช้นำ�ก�รต้่อ 1 ทั่ี� :
ข้้�วหมูกปักษ์ใต้้
510 46 26 22 64.96 2.22 46.67 0.11 0.33 11.59 436.73 2.26
ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 36 : 47 : 17
นำ้ำ�จิ้มูข้้�วหมูกไก่ปักษ์ใต้้
| เมนูเด็ก เมนูเด็ด 28 7 0.02 0.2 3.75 0.2 3.67 0.01 0.01 3.04 162.66 6.02

200 ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 97 : 1 : 2

64-10-002 001-256 AJNMT lem1 24-12 i_coatedfogra39.indd 200 25/12/2564 BE 09:50