Page 169 - AjinomotoMenu2

ข้้�วผู้ัดีอีส�นำอินำเต้อร์

ผัู้ช่วิยิศึาสำต๊ราจารยิ์เกษรา มูานิันิต๊พื้งศึ์ และคณะ

ส่วนำผู้สมู (สำ�หรับ 50 ที่)

ปริมาณที�ใช ้ ปริมาณที�ซื้่�อ ราคาวัต๊ถุุด็ิบที�ใช ้
ำ�
ข้าวัสัวัย (หุงข้าวั 1 สั่วันต้่อนา 1.25 สั่วัน) 8 กโลกรัมื้ 4 กโลกรัมื้ 180 บาที่
ิ
ิ
๋
ุ
�
กนเช่ียงหันเต้าขนาด 1x1 เซึ่นต้ิเมื้ต้ร 800 กรัมื้ 800 กรัมื้ 152 บาที่
หมื้้ยอผ่าคัร่�งหันเต้าขนาด 1x1 เซึ่นต้ิเมื้ต้ร 800 กรัมื้ 800 กรัมื้ 96 บาที่
�
๋
๋
ิ
หอมื้หัวัใหญหันเต้าขนาด 0.5x0.5 เซึ่นต้ิเมื้ต้ร 1.2 กโลกรัมื้ 1.5 กโลกรัมื้ 30 บาที่
ิ
�
่
๋
ิ
ิ
แคัร์รอต้หั�นเต้าขนาด 0.5x0.5 เซึ่นต้ิเมื้ต้ร 1.2 กโลกรัมื้ 1.5 กโลกรัมื้ 30 บาที่
กระเที่ียบสัับ 200 กรัมื้ 220 กรัมื้ 16 บาที่
ไข่ไก ่ 25 ฟัอง 25 ฟัอง 100 บาที่
ื
ำ�
นามื้ันพช่ 500 กรัมื้ (2 ถื้วัยต้วัง) 500 กรัมื้ 25 บาที่
ซึ่อิ�วัขาวั 300 กรัมื้ (2 ถื้วัยต้วัง) 300 กรัมื้ 8 บาที่
ี
ำ�
นาป็ลา 150 กรัมื้ (¾ ถื้วัยต้วัง) 150 กรัมื้ 4 บาที่
นาต้าลที่ราย 80 กรัมื้ (½ ถื้วัยต้วัง) 80 กรัมื้ 2 บาที่
ำ�
ต้้นหอมื้ซึ่อย 200 กรัมื้ 220 กรัมื้ 14 บาที่
พรกไที่ยป็�น 25 กรัมื้ (2 ช่้อนโต้ะ) 25 กรัมื้ 5 บาที่
ิ
๊
ผกสด็
ั
ิ
�
แต้งกวัาหันหนา 0.5 เซึ่นต้ิเมื้ต้ร 1 กโลกรัมื้ 1.2 กโลกรัมื้ 24 บาที่
ิ
*ราคาวัตถุดิบ คิดจากราคาประมาณการจากตลาดค้าปลีกทั่วไป พฤศจิกายน 2562 รวม 686 บาท
วิธีทั่ำ� ปรมาณเสิรฟ 1 ที : นำ�าหนกรวัมื้ 180 กรมื้
�
ั
ั
์
ิ
ข้าวัผัด 160 กรัมื้
ำ�
้
�
1. ต้ังกระที่ะใช่้ไฟัป็านกลาง ใสั่นามื้ันพืช่พอรอน แต้งกวัา 20 กรัมื้
ั
นำากระเที่ียมื้ และหอมื้หัวัใหญ่ผดจนมื้ีกลินหอมื้
�
่
ุ
ใสั่กนเช่ียง หมื้้ยอ แคัร์รอต้ และใสั่ไขลงไป็ผัดพอสัุก 14 บาท
14 บาท
ำ�
ั
2. ใสั่ข้าวัสัวัยผดให้เข้ากัน ป็รุงรสัด้วัยนาป็ลา
ำ�
ี
ซึ่อิ�วัขาวั และนาต้าลที่ราย ผัดให้เข้ากัน
ิ
ใสั่พรกไที่ยป็�นและต้้นหอมื้ซึ่อยผดให้สัุก ยกลง
ั
่
่
3. จัดใสัจานเสัิรฟัคั้กับแต้งกวัา
์
�
้
่
ุ
�
กนเช่ียง หมื้้ยอ สัามื้ารถืเป็ลียนเป็็นเนื�อหมื้้ เนือไก กุง ป็ลาหมื้่ก แที่นได ้
คำุณคำ่�ทั่�งโภช้นำ�ก�รต้่อ 1 ทั่ี� :
491 60 21 15 48.01 2.18 162.59 0.24 0.2 13.9 1,157.02 5.77 เมนูเด็ก เมนูเด็ด |
ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 49 : 39 : 12

169
64-10-002 001-256 AJNMT lem2 24-12 i_coatedfogra39.indd 169 24/12/2564 BE 16:51