Page 181 - AjinomotoMenu2

ลอดีช้่องนำ้ำ�กะทั่ิ

ผัู้ช่วิยิศึาสำต๊ราจารยิ์เกษรา มูานิันิต๊พื้งศึ์ และคณะ

ส่วนำผู้สมู (สำ�หรับ 50 ที่)

ปริมาณที�ใช ้ ปริมาณที�ซื้่�อ ราคาวัต๊ถุุด็ิบที�ใช ้
หัวักะที่ิ 2 กโลกรัมื้ (8 ถื้วัยต้วัง) 2 กโลกรัมื้ 135 บาที่
ิ
ิ
ำ�
ิ
ิ
นาต้าลที่ราย 1 กโลกรัมื้ (5 ½ ถื้วัยต้วัง) 1 กโลกรัมื้ 25 บาที่
ใบเต้ย 15 กรัมื้ 15 กรัมื้ 5 บาที่
ี
เกลอไอโอดน 35 กรัมื้ (3 ช่้อนโต้ะ) 35 กรัมื้ 2 บาที่
ื
๊
ิ
ิ
ลอดช่่องใบเต้ย 3.5 กโลกรัมื้ 3.5 กโลกรัมื้ 55 บาที่
*ราคาวัตถุดิบ คิดจากราคาประมาณการจากตลาดค้าปลีกทั่วไป กรกฎาคม 2562 รวม 222 บาท
วิธีทั่ำ� ปรมาณเสิรฟ 1 ที : นำ�าหนกรวัมื้ 110 กรมื้
�
์
ิ
ั
ั
ลอดช่่อง 70 กรัมื้
ิ
1. นำากะที่ นาต้าลที่ราย เกลือ และใบเต้ย นำ�ากะที่ ิ 40 กรัมื้
ำ�
้
่
คันให้นาต้าลละลาย อยาใหกะที่ิแต้กมื้ัน 4 บาท
ำ�
4 บาท
ยกลงป็ล่อยให้เย็น
2. นำาเสันลอดช่่องมื้าลางให้สัะอาด
้
้
ต้ักใสั่ถื้วัยขนมื้หวัาน
ิ
3. ต้ักนำ�ากะที่ ต้ัวัลอดช่่อง ใสั่นำ�าแข็ง
พร้อมื้รับป็ระที่าน
ิ
่
1. ต้้มื้กะที่โดยใช่้ไฟัป็านกลางถื่งออน และต้้องหมื้ั�น
คันอย้่ต้ลอดเวัลา เพือไมื้่ใหกะที่ิแต้กมื้ัน
้
�
�
2. ถื้าต้้องการกลินหอมื้ คัวัรอบคัวัันเที่ียน
คำุณคำ่�ทั่�งโภช้นำ�ก�รต้่อ 1 ทั่ี� :

197 30 8 1 56.77 0.88 0 0 0 0 320.31 20.38

ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 60 : 38 : 2

เมนูเด็ก เมนูเด็ด |

181

64-10-002 001-256 AJNMT lem2 24-12 i_coatedfogra39.indd 181 24/12/2564 BE 16:51