Page 177 - AjinomotoMenu2

ข้นำมูจีนำนำ้ำ�ย่�ไก่ ไข้่ต้้มู

ผัู้ช่วิยิศึาสำต๊ราจารยิ์เกษรา มูานิันิต๊พื้งศึ์ และคณะ

ส่วนำผู้สมู (สำ�หรับ 50 ที่)

ปริมาณที�ใช ้ ปริมาณที�ซื้่�อ ราคาวัต๊ถุุด็ิบที�ใช ้
่
ิ
เนือไก่สัะโพกต้ิดนอง 2 กโลกรัมื้ 2 กโลกรัมื้ 140 บาที่
ิ
�
่
ื
ิ
ิ
เลอดไกต้้มื้สัุก 1 กโลกรัมื้ 1 กโลกรัมื้ 13 บาที่
�
ิ
ิ
ั
�
เคัรืองในไก่ (ต้บและก่น) 1 กโลกรัมื้ 1 กโลกรัมื้ 80 บาที่
นำ�าพรกแกงเผ็ด 300 กรัมื้ 300 กรัมื้ 30 บาที่
ิ
หัวักะที่ิ 1.5 ลิต้ร (6 ถื้วัยต้วัง) 1.5 ลิต้ร 105 บาที่
ิ
ำ�
หางกะที่ (หัวักะที่ิ 1 สั่วันต้่อนา 1 สั่วัน) 3.5 ลิต้ร (14 ถื้วัยต้วัง) 1.75 ลิต้ร 123 บาที่
นามื้ันพช่ 160 กรัมื้ (½ ถื้วัยต้วัง) 160 กรัมื้ 8 บาที่
ื
ำ�
ต้้นหอมื้หั�นขนาด 1 นิ�วั 230 กรัมื้ 250 กรัมื้ 15 บาที่
ใบมื้ะกร้ดฉีีก 20 กรัมื้ 30 กรัมื้ 2 บาที่
พริกขี�หน้สัวันบุบ 50 กรัมื้ 60 กรัมื้ 6 บาที่
ผักช่ลาวัหันขนาด 1 นิ�วั 150 กรัมื้ 165 กรัมื้ 9 บาที่
�
ี
ขนมื้จีน 4.5 กโลกรัมื้ 4.5 กิโลกรัมื้ 90 บาที่
ิ
�
กระช่ายทีุ่บหันขนาด 1 นิ�วั 250 กรัมื้ 300 กรัมื้ 11 บาที่
ไข่ไก ่ 25 ฟัอง 25 ฟัอง 100 บาที่
ำ�
นาป็ลาราต้้มื้ 150 กรัมื้ (½ ถื้วัยต้วัง) 150 กรัมื้ 15 บาที่
้
นาต้าลที่ราย 50 กรัมื้ (4 ช่้อนโต้ะ) 50 กรัมื้ 2 บาที่
ำ�
๊
นาป็ลา 200 กรัมื้ (¾ ถื้วัยต้วัง) 200 กรัมื้ 5 บาที่
ำ�
ผักต๊้ม
ำ�
ิ
ิ
กะหลาป็ลีซึ่อย 1 กโลกรัมื้ 1.2 กโลกรัมื้ 24 บาที่
ถืัวัฝักยาวัหันขนาด 0.5 เซึ่นต้ิเมื้ต้ร 750 กรัมื้ 900 กรัมื้ 36 บาที่
�
�
*ราคาวัตถุดิบ คิดจากราคาประมาณการจากตลาดค้าปลีกทั่วไป พฤศจิกายน 2562 รวม 814 บาท

เมนูเด็ก เมนูเด็ด |
177

64-10-002 001-256 AJNMT lem2 24-12 i_coatedfogra39.indd 177 24/12/2564 BE 16:51