Page 178 - AjinomotoMenu2

วิธีทั่ำ�

่
1. ต้้มื้ไข่ไกในนำ�าเดอด ใช่้เวัลา 7-10 นาที่ ต้ักข่นแช่่นำ�าเย็น
�
ี
ื
ื
�
ื
ี
�
่
่
่
�
2. ล้างไก่ เลอดไกและเคัรื�องในไก หันเป็็นช่ิ�นให้มื้ขนาด ½ นิวั สั่วันเลอดไกหันเป็็นช่ิ�นพอคัำา
ำ�
้
3. ต้ังกระที่ะใช่้ไฟัป็านกลาง ใสั่นามื้ัน รอจนนามื้ันรอน ใสั่นำ�าพรกแกงลงผดเต้มื้หัวักะที่ิ 300 กรมื้
ำ�
ั
ิ
�
ั
ิ
ผัดจนหอมื้ จ่งใสั่เนือไก่ เคัรืองในไก ่
�
�
�
ำ
4. นำาหางกะที่ิใสั่หมื้้อ ต้ังไฟัป็านกลางต้้มื้พอเดอดนาสั่วันผสัมื้ไก่ (จากข้อ 3) และกระช่ายทีุ่บ
ื
่
ื
่
่
่
�
หั�นที่อนใสัลงไป็ เคัี�ยวัจนกระที่ังไกนุมื้ จ่งใสั่เลอดไก่ ใบมื้ะกร้ดและพริกขี�หน้สัวัน
่
ี
5. ป็รุงรสัด้วัยนาป็ลา นาป็ลาร้า นาต้าลที่ราย ใสัต้้นหอมื้ ผักช่ลาวั ต้้มื้จนผักสัุก ยกลง
ำ�
ำ�
ำ�
ั
6. จัดใสัจาน เสัิร์ฟัพร้อมื้กับขนมื้จีนและผกต้้มื้
่
�
ิ
ั
์
ปรมาณเสิรฟ 1 ที : นำ�าหนกรวัมื้ 275 กรมื้
ั
้
เสันขนมื้จีน 90 กรัมื้
ไก ่ 30 กรัมื้
ต้บ+ก่�น 20 กรัมื้
ั
นำ�ายา 100 กรัมื้
่
ไขต้้มื้ ½ ฟัอง 17 บาท
17 บาท
มื้
กรั
15 กรัมื้
กรั
� ักยาวั
ถืัวัฝักยาวั 15 กรัมื้
มื้
กรั
กรั
20 กรัมื้
ำ�าป็ล
่
สัามื้ารถืเป็ลี�ยนเนือไกเป็็นเนื�อป็ลาได ้ กะหลาป็ลีาป็ลีาป็ล ี 20 กรัมื้
�
คำุณคำ่�ทั่�งโภช้นำ�ก�รต้่อ 1 ทั่ี� :
389 30 22 18 69.82 5.65 1,014.31 0.65 0.52 10.76 840.7 2.26
| เมนูเด็ก เมนูเด็ด ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 30 : 51 : 19

178

64-10-002 001-256 AJNMT lem2 24-12 i_coatedfogra39.indd 178 24/12/2564 BE 16:51