Page 209 - AjinomotoMenu2
P. 209
ี
�
ี
้
�
ิ
ี
“เต๊้าคัว” เป็็นอาหารพื�นบานจำาพวักยำาหรือสัลัดที่ี�รสัช่าต้ิด มื้ีคัุณคั่าที่างโภช่นาการที่หลากหลาย วััต้ถืุดบที่เป็็น
�
้
่
�
ี�
องคั์ป็ระกอบหลัก ได้แก่ เสันหมื้ี�ลวักหรือที่อด ถืั�วังอกลวักและเคัรื�องป็รุงต้าง ๆ ที่หันเป็็นช่ิ�นเล็ก ๆ บาง ๆ เช่น
่
ั
กุงที่อด เต้้าห้้ที่อด หมื้้ต้้มื้ ผักบุงลวัก แต้งกวัา และไขต้้มื้ เป็็นต้้น โดยคัารโบไฮัเดรต้ที่ี�ได้รบจะมื้าจากเสันหมื้ี� โป็รต้ีน
้
่
้
์
้
้
ั
ื
จากเต้้าห้้ หมื้ กนเช่ียง ไขต้้มื้ ไดไขมื้นจากนามื้ันที่ี�ใช่้ที่อดหรอไขมื้นจากเนื�อสััต้วั์ที่ี�ใช่เป็็นเคัรื�องเคัียง และยงได้วัิต้ามื้ิน
ุ
้
่
ั
้
ำ�
ั
แร่ธิาตุ้ และใยอาหารจากผกเคัียงอีกด้วัย
ั
็
่
ำ�
ความอร่อยิของ “เต๊้าคัว” อยิูที� “นาจิม” ที�ม 3 รส ได็้แก รสหวาน รสเคม และรสเปรี�ยิว และ
�
ี
่
�
้
จะต๊องไม่เคี�ยิวนานเกนไปจนมีลกษณะเหนียิวไม่น่ารบประทาน
ั
ั
ิ
เมนูเด็ก เมนูเด็ด |
209
64-10-002 001-256 AJNMT lem2 24-12 i_coatedfogra39.indd 209 24/12/2564 BE 16:53
