Page 122 - Ajinomoto1
P. 122
ิ
ตารางที่ 3 ปริมาณที่เพ่มขึ้นของวัตถุดิบแห้งเมื่อท�าให้สุก
ิ
วัตถุดิบ เพ่มขึ้น
ขาวสาร 2.5 เทา
้
่
ขาวกลอง 2.5 เทา
้
้
่
ข้าวเหนยว 1.5 เทา
่
ี
่
้
่
็
ถัวเมลดแหง 2.5 เทา
้
ิ
้
ดอกงวแหง 2 เทา
่
ู
เหดหหนดาแหง 2 เทา
ู
่
้
�
็
เหดหหนขาวแหง 2 เทา
่
้
ู
ู
็
ี
ดอกไมจนแหง 2 เทา
้
่
้
วนเสนแหง 2.5 เทา
้
้
ุ
้
่
้
่
เส้นเลกแหง 2.5 เทา
็
่
ี
้
่
เสนหมแห้ง 2.5 เทา
่ ่
็
ู
�
่
ี
้
บะหมกึงสาเรจรปแหง 2 เทา
่
ทีมา : สาขาวชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวทยาลยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบร ี
ุ
ั
ิ
ิ
120 โภชนาการสมวย เดกไทยวยเรียน
ั
็
ั
