Page 242 - AjinomotoMenu2

วิธีทั่ำ�

้
ำ
ำ�
1. ที่านาเช่ื�อมื้โดยการ ผสัมื้นาต้าลที่ราย นาสัะอาด และใบเต้ยเข้าดวัยกัน ใสั่หมื้้อ นาไป็ต้งไฟัให้เดอด
ื
ำ�
ำ�
ำ
�
ั
ุ
ั
จนนำ�าเช่ื�อมื้มื้ีลกษณะข้น ต้ักใบเต้ยออก พักให้เย็น นำาขนนใสัลงไป็ในนำ�าเช่ื�อมื้
่
ำ
2. นำาแป็้งมื้ันสัาป็ะหลงใสัในอางผสัมื้ นำานาสัะอาดผสัมื้กับนำ�าหวัานกลิ�นสัละ แลวันำาไป็ต้ังไฟัให ้
่
้
�
ำ�
ั
่
ื
้
ั
็
้
เดอด จากนั�นเที่ลงในอ่างแป็้ง แป็งจะมื้ีลกษณะเป็นเจลใสั ใช่พายยางคันให้เข้ากัน นวัดต้่อ
ื
่
่
้
�
ั
่
้
้
จนแป็งเนือเนียน แลวันำาไป็คัล่งต้อใหเป็็นแผนบาง จงต้ดเป็็นเสั้น ๆ นำาไป็ต้้มื้ในนำ�าเดอดจนสัุก
้
่
ำ�
่
ผานนำ�าเย็น แลวัพักให้สัะเด็ดนา จ่งนำาไป็ใสัในหมื้้อนำ�าเช่ื�อมื้
่
ำ
ำ�
ั
่
ำ�
ื
ิ
ี
3. วัธิการเช่ื�อมื้มื้ัน นานาต้าลที่รายกับนาสัะอาดรวัมื้กัน ต้ังไฟัให้เดอด ใสัมื้นลงไป็ ลดไฟัออน
�
ุ
เช่ื�อมื้ไป็เรือย ๆ จนมื้ันสักเงาและนำ�าเช่ื�อมื้มื้คัวัามื้ข้น
ี
�
ั
ี
ำ�
4. วัิธิการเช่ื�อมื้ถืั�วัแดง นาถืั�วัแดงแช่่นาป็ระมื้าณ 3 ช่�วัโมื้ง จากนั�นนาถืั�วัแดงไป็ต้้มื้จนสัุกนุ่มื้ เที่นำ�า
ำ
ำ
ออกพกให้สัะเด็ดนา แลวันำาไป็เช่ื�อมื้ด้วัยวัิธิีเดียวักันกับมื้นเช่ื�อมื้
ั
ำ�
ั
้
ั
ุ
ั
้
5. วัิธิการรับป็ระที่าน ต้กเสันลอดช่่อง ขนนและนำ�าเช่ื�อมื้ใสั่ถื้วัย ใสั่มื้นเช่ื�อมื้ ถืั�วัแดงเช่ื�อมื้ ล้กช่ิด
ี
็
นำ�าแขงบด แล้วัราดด้วัยนำ�าหวัานกลิ�นสัละ
ิ
ั
ั
์
ปรมาณเสิรฟ 1 ที� : นำ�าหนกรวัมื้ 180 กรมื้
้
เสันลอดช่่อง 30 กรัมื้ (½ ที่ัพพี)
ขนุน 10 กรัมื้
นำ�าเช่ื�อมื้ 10 กรัมื้
5 บาท
ั
มื้นเช่ื�อมื้ 25 กรัมื้ 5 บาท
ถืั�วัแดงเช่ื�อมื้ 10 กรัมื้
ขั�นต้อนการนวัดแป็งลอดช่่องสัิงคัโป็ร นำ�าที่ี�ใช่้นวัดแป็้ง ล้กช่ิด 10 กรัมื้
้
์
จะต้้องเดอดพลาน เพื�อที่ำาให้แป็้งสักใสัเป็็นเจล
ื
่
ุ
็
้
่
เมื้ือนวัดเป็็นกอน แป็งจะคัล่งเป็็นแผนได้งาย และ นำ�าแขงบด 80 กรัมื้
้
่
�
ั
้
ต้ดเป็็นเสันไดโดยไมื้่แต้ก นำ�าหวัานกลิ�นสัละ 5 กรัมื้
้
คำุณคำ่�ทั่�งโภช้นำ�ก�รต้่อ 1 ทั่ี� :
187 46 0.13 1 16.03 0.31 0.22 0.03 0.02 0.66 2.64 24.96
| เมนูเด็ก เมนูเด็ด ก�รักรัะจำ�ยตำัวของพิ่ลังง�นจำ�ก ค�รั์โบไฮเดรัตำ : ไขมัน : โปรัตำีน 97 : 1 : 2
242
64-10-002 001-256 AJNMT lem2 24-12 i_coatedfogra39.indd 242 24/12/2564 BE 16:54