Page 179 - Ajinomoto1
P. 179
2 หมวดผัก
ประเภทผัก ก.
ั
้
ั
ั
ผก 1 ส่วน คอผกสุกประมาณ 1 ทพพี หรือ 1/3-1/2 ถวยตวง หรือ 50-70 กรัม หรือ
ื
้
ั
้
ั
้
ี
ิ
ั
็
้
เปนผกดบ 3/4-1 ถวยตวง หรือ 70-100 กรัม ผกประเภทนใหพลงงานนอยมาก
ิ
กะหลาปล ี ขม้นขาว ขิงออน ตนหอม
่
้
�
แตงกวา แตงโมออน แตงร้าน นาเตา
�
้
่
ั
ใบกะเพรา ใบต้งโอ ๋ ใบโหระพา ผกกระสัง
ั
้
ั
ุ
ั
ผกกวางตง ผกกาดแกว ผกกาดขาว ผกกาดเขียว
ั
้
ั
ั
ึ
้
ั
ั
ผกกาดหอม ผกข้นฉ่าย ผกบุ้ง ผกปวยเลง
ั
ุ
ั
่
ผกแวน พริกหน่ม พริกหยวก พริกหวาน
ฟักเขียว สายบัว หยวกกลวยออน หวไช้เทา
ั
่
้
้
ประเภทผัก ข.
ั
้
ั
ผก 1 ส่วน คอผกสุกประมาณ 1 ทพพี หรือ 1/3 - 1/2 ถวยตวง หรือ 50-70 กรัม หรือ
ื
ั
็
ั
ั
้
ิ
้
ี
้
ี
เปนผกดบ 3/4 - 1 ถวยตวง หรือ 70-100 กรัม ผกประเภทนใหโปรตน 2 กรัม คาร์โบไฮเดรต
5 กรัม และพลงงาน 25 กโลแคลอร ี
ั
ิ
กะหลาดอก ขนนออน ข้าวโพดออน แคร์รอต
่
่
ุ
�
ชะอม ดอกขจร ดอกขเหลก ดอกผกกวางตง
้
ั
ุ
ี
็
้
ดอกโสน ตนกระเทยม ถ่วแขก ถ่วงอก
ี
ั
ั
้
ั
ถ่วงอกหวโต ถ่วฝกยาว ถั่วพ ู ถ่วลนเตา
ั
ั
ั
ั
ั
บรอกโคล ี บวบ ใบขเหลก ใบทองหลาง
้
็
ี
ั
ั
้
ใบยอ ผกกระเฉด ผกโขมใหญ่ ผกคะนา
ั
ึ
ผกตาลง ผกต้ว ผกหวาน ฟักทอง
ั
ิ
ั
ำ
ั
มะเขือเทศ มะเขือเปราะ มะเขือพวง มะเขือยาว
ิ
ิ
มะระจน มะรม มะละกอดบ ยอดกระถน
ี
ุ
ยอดแค ยอดฟักทองออน ยอดมะพร้าวออน ยอดสะเดา
่
่
ั
รากบัว สะตอ หน่อไม ้ หน่อไมฝร่ง
้
หอมหวใหญ่ หวปล ี เหดตาง ๆ
็
ั
่
ั
177 โภชนาการสมวย เดกไทยวยเรียน
ั
็
ั
