Page 93 - Ajinomoto1

ี
�
ตารางที่ 3 ปริมาณและความถ่แนะนาของวัตถุดิบและรายการอาหารสาหรับการจัด
�
�
อาหารกลางวันหมุนเวียนของ 1 วัน และ 5 วันทาการต่อสัปดาห์ (จันทร์-ศุกร์)
้
ปริมาณต่อมือกลางวัน (1 วัน)
่
วัตถุดิบและรายการ ความถีแนะน�า
้
อาหารแนะน�า ต่อสัปดาห์ (ครัง)
อนุบาล ประถมศึกษา

็
ั
ั
ข้าวสวย (ข้าวสารเปนกรัม) 1.5 ทพพี (40 กรัม) 2.5 ทพพี (65 กรัม) 4-5
ี
อาหารจานเดยว 1 เสิร์ฟ 1 เสิร์ฟ 1
ผลไม ้ 0.5 ส่วน 1 ส่วน 3-5

ิ
ขนมหวาน 1 เสิร์ฟ 1 เสิร์ฟ ไม่ควรเกน 2

ข้าว/แปงจาก
้
ั
ั
ิ
อาหารวาง-ขนมหวาน 1 ทพพี 1 ทพพี ไม่ควรเกน 2
่
ั
ผัก 0.5-1 ทพพี 1-1.5 ทพพี 4-5
ั
้
์
ิ
้
้
้
ิ
เนือสัตว/ปลา 1-2 ช้อนกนข้าว 1.5-2.5 ชอนกนขาว อย่างนอย 2
ู้
้
ไข่/เตาหไข่ 1 ฟอง/ 1หลอด 1 ฟอง/ 1หลอด 2
ิ
ตับ 0.25 ช้อนกนข้าว 0.25 ช้อนกนข้าว 0-1
ิ
่
ั
เตาหถวเหลอง/โปรตนเกษตร 2 ช้อนกนข้าว 2 ช้อนกนข้าว 0-1
ิ
ิ
ื
ี
ู้
้
ิ
ิ
ื
เลอด 2 ช้อนกนข้าว 2 ช้อนกนข้าว 0-1
้
ปลาเลกปลานอยกนไดทงกาง 2 ช้อนกนข้าว 2 ช้อนกนข้าว 0-1
ิ
้
้
ิ
้
ั
ิ
็
่
ิ
้
็
ิ
ถัวเมลดแหง (สุก) 6 ช้อนกนข้าว 6 ช้อนกนข้าว 1
ื
เผอก มน 1 ทพพ ี 1 ทพพ ี 1
ั
ั
ั
ิ
�
นาตาล ไม่เกน 3 ช้อนชา ไม่เกน 3 ช้อนชา 5
ิ
้
�
นามัน 1 ชอนชา 1.5 ชอนชา
้
5
้
ิ
กะท ิ 1-1.5 ชอนกนขาว 1.5-2 ชอนกนขาว
้
้
้
ิ
1 กลอง/ถุง 1 กลอง/ถุง
่
่
ั
นม ทุกวน
ิ
ิ
(200 มลลลตร) (200 มลลลตร)
ิ
ิ
ิ
ิ
91 โภชนาการสมวย เดกไทยวยเรียน
ั
็
ั