Page 91 - Ajinomoto1
P. 91
6 ไข่ 2-3 ฟองตอสัปดาห ์
่
้
ั
่
็
ิ
ื
ิ
จะกนไข่เตมฟองตอครง หรอแบ่งไข 1 ฟองกน
่
่
้
็
หลายครงกได้โดยใหหนงสปดาหรวมแลวกนไข่ได้ 2-3 ฟอง
ั
้
์
ึ
ั
้
ิ
่
็
ื
ั
ื
้
อาจเปนตารบไข่ เช่น ไข่ดาว หรอเปนเครองเคยง เช่น ไข่ตม
ี
�
็
่
ั
ื
ื
ั
หรอประกอบร่วมกบอาหารอน เช่น บวบผดไข่
7 ตบ เลอด ปลาเลกปลานอยทกนไดท้งกาง และ
็
ื
้
ั
ิ
้
้
ั
ี
่
เผอก-มน ทแนะนาใหมสัปดาหละครั้ง
ั
ื
์
ี
ี
�
้
่
่
ู
ื
ั
สามารถจะอย่รวมกบส่วนประกอบอาหารอน ๆ
้
�
สามารถทาไดทงอาหารคาวและหวาน
ั
้
8 ควรมนมเปนอาหารเสริมทุกวนอย่างนอยวนละ 1 กลองหรือถุง (200 มลลลตร)
่
ั
้
็
ิ
ิ
ั
ิ
ี
ี
็
่
ั
่
เนองจากนมเปนแหลงสาคญของสารอาหารบางตวทมกมปริมาณต�า
่
ื
ั
ี
ั
�
ิ
�
�
ในสารับอาหารทั่วไป เช่น แคลเซียม วิตามนเอ บี 2 จากการสารวจอาหาร
่
ั
ั
กลางวนของโรงเรียนในสังกดตาง ๆ ท่วประเทศพบวาปริมาณสารอาหาร
่
ั
ั
่
ี
�
ั
สาคัญทีมกจะมไม่เพียงพอในอาหารกลางวันทีจดอยู่ คือวิตามนเอ บี 1 บี 2
ิ
่
ู
ี
และแร่ธาตุแคลเซียมซึ่งมอย่ในนม
9 กาหนดรายการอาหารทใช้ผลผลตในทองถ่น
�
ี
่
ิ
ิ
้
ี
่
ิ
้
้
่
ี
เพอใหไดของทดและราคาไม่แพงนก หากมการผลต
ี
ื
ั
้
อาหารในโรงเรียน การวางแผนรายการอาหารลวงหนาจะช่วย
่
้
ใหการวางแผนการผลตมเปาหมายชัดเจนยิ่งขึ้น หากผลผลต
ี
ิ
ิ
้
มากเกนความตองการอาจขายในทองถ่น นาเงนหมนเวยนมา
ิ
�
้
ิ
้
ิ
ุ
ี
่
่
ื
ื
็
ี
ซอเปนวตถุดบอนทจะใช้ในการประกอบอาหารเพอลดความ
ื
่
้
ิ
ั
ซาซากของรายการอาหาร
�
89 โภชนาการสมวย เดกไทยวยเรียน
ั
ั
็
