Page 94 - Ajinomoto1
P. 94
การจับคู่อาหาร
ต�ารับที่ใช้น�้ามันหรือกะทิมาก ต�ารับที่ให้พลังงานน้อย
๋
ิ
้
ี
ั
๋
๋
เช่น ข้าว-กวยเตยวผด หรือ แกงกะท เช่น ข้าวตม กวยเตยว
๋
ี
ควรจัดคู่กับผลไม้ ควรจัดคู่กับขนมที่มีกะทิ
้
เช่น ฝรั่ง ส้ม หรือ ผลไมตามฤดูกาล เช่น ฟักทองแกงบวด
การประเมินคุณภาพสารับอาหารกลางวันต่อสัปดาห ์
�
ตัวอย่างที่ 1 ส�ารับอาหารหมุนเวียนใน 1 สัปดาห์ (กับข้าว 1 อย่าง) ของโรงเรียนกอไก ่
วัน รายการอาหาร
ข้าวสวยขาว
ู้
ั
ื
้
ู
จันทร์ แกงจดผกกาดขาว แคร์รอต หมสับ เตาหไข่
ั
แกงบวดมนเทศ
นมสดพาสเจอไรซ์ รสจด
ื
ข้าวสวยขาว
่
ั
ั
อังคาร ผดกะเพราไก ใส่มะเขือเปราะ ตบหม ู
แอปเปล
ิ
ื
นมสดพาสเจอไรซ์ รสจด
ั
ู
ข้าวผดหมใส่ไข่ 5 สี
ั
ั
ั
ื
พุธ (ถ่วแดง ถ่วลนเตา แคร์รอต ข้าวโพดเหลอง หอมใหญ่)
ฝรั่ง
ื
นมสดพาสเจอไรซ์ รสจด
ข้าวสวยขาว
�
่
ื
ี
พฤหัสบดี แกงข่าไกใส่กะหลาปล ใส่เลอดไก ่
แตงโม
ื
นมสดพาสเจอไรซ์ รสจด
ข้าวสวยขาว
ั
ุ้
ี
้
�
่
้
ื
ู้
ศุกร์ ผดวนเส้นใส่เตาหขาว เนอไก กะหลาปล หอมใหญ่
็
องนไร้เมลด
่
ุ
ื
นมสดพาสเจอไรซ์ รสจด
92 โภชนาการสมวย เดกไทยวยเรียน
ั
็
ั
