Page 187 - Ajinomoto1
P. 187
การจัดบริการอาหาร
ในโรงเรียน
ั
ั
ี
็
การบริการอาหารกลางวนเดกนกเรียนมการ
ู
บรณาการระหวาง 4 กระทรวงหลก ไดแก กระทรวง
ั
้
่
่
ศกษาธิการ กระทรวงมหาดไทย กระทรวงสาธารณสุข
ึ
ั
์
และกระทรวงเกษตรและสหกรณ รวมท้งผนวกความ
ั
คดเหนของนกโภชนาการจากการสัมมนาเรือง
่
็
ิ
ั
ั
“โครงการอาหารกลางวนในโรงเรียน” ซึ่งจดโดย
ู
ั
สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย ในพระราชปถมส ์
็
สมเดจพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมาร ี
พ.ศ. 2552
วัตถุประสงค์ของการจัดบริการอาหารใน
โรงเรียนทั่วไปมี ดังนี้
1 ส่งเสริมสุขภาพนักเรียนด้วยการจัดการให้นักเรียน
่
ี
ทุกคนได้มอาหารกลางวันทีถูกต้องทั้งคุณภาพ และ
�
ปริมาณสาหรับรับประทานอย่างสมาเสมอ
�
2 ไม่แสวงหาผลประโยชน์ การก�าหนดราคาจะต้อง
ื
้
็
ั
่
ี
ใหมราคาถูกพอทเดกวยเรียนส่วนใหญ่ซอบริโภคได ้
ี
้
่
ิ
หากได้รับการช่วยเหลอทางด้านการเงนจากแหลงอน
่
ื
ื
ี
ึ
�
้
ุ
ิ
ควรจะนาเงนมาปรับปรงบริการใหดข้น ใหอาหาร
้
่
ื
่
ี
มคุณคา และปริมาณเพอบรรลุเปาหมายของการ
้
ส่งเสริมสุขภาพ
3 ให้นักเรียนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย
์
ื
่
็
สถานทเรียบร้อยเปนทรนรมย มสภาพของการ
ี
่
่
ี
ี
่
กนอาหารเปนแบบอย่างทด เพอวางมาตรฐาน
ื
ี
ิ
ี
็
่
ั
การกนอย่ตามควรแกอตภาพ
ู
ิ
่
4 เป็นสื่อการศึกษาทางโภชนาการในกิจกรรมต่าง ๆ
ู
ู
สามารถเผยแพร่ความร้ทางโภชนาการเข้าส่ครอบครัว
่
ื
ุ
่
้
ิ
ึ
เพอปรับปรงเรองอาหารการกนใหดข้น
ี
ื
5 เป็นส่อในด้านการประชาสัมพันธ์ มนุษย์สัมพันธ์กับ
ื
ุ
ิ
่
สังคมทองถ่น เพอความช่วยเหลอระหวางกนในชมชน
ื
้
ั
่
ื
185 โภชนาการสมวย เดกไทยวยเรียน
ั
ั
็
