Page 215 - Ajinomoto1
P. 215
รายการอาหาร ความถี่/สัปดาห์
ไข่ 2-3 ฟอง ตอสัปดาห/คน
์
่
ั
้
ตบ เลอด ปลาเลกปลานอยทกน
็
ี
ิ
ื
่
อย่างละ 1 ครั้ง
ั
้
้
ไดท้งกาง
ถ่ว เมลดแหง เผอก มน อย่างละ 1 ครั้ง
ั
็
ื
ั
้
ไม่ควรเกน 15 ช้อนชา
ิ
�
ิ
นาตาลไม่ควรเกน 3 ช้อนชา
หรือ 60 กรัม
ตอ 1 ครั้ง/คน
่
์
่
แนวทางการจัดการจัดอาหารกลางวันในโรงเรียน )ตอสัปดาห/คน)
ั
�
นามนพืช 1-2 ช้อนชา ตอ 1 ครง/คน
ั
้
่
ั
่
ิ
กะท 1-2 ช้อนกนข้าว ตอ 1 คร้ง/คน 5 ครั้ง
ิ
ั
๋
�
ั
ิ
๋
ี
ู
เมนอาหารทใช้นามน หรือ กะทมาก เช่น ข้าว กวยเตยว ผด หรือ
่
ี
่
้
ั
้
แกงกะทควรจดคูกบผลไม เช่น ฝรั่ง ส้ม หรือผลไมตามฤดูกาล
ั
ิ
้
้
ี
๋
ู
๋
เมนทใหคุณคาสารอาหารนอย เช่น ข้าวตม กวยเตยวนา
่
่
�
ี
้
ื
หรือ ตมจดตาง ๆ
้
่
ั
�
ี
่
ิ
ั
ควรจดคูกบขนมทมกะท เช่น ฟักทองแกงบวด ถ่วดาตมกะท ฯลฯ
ี
ิ
้
ั
่
ิ
ี
ทมา : Thai School Lunch สถาบันโภชนาการ มหาวทยาลยมหดล
่
ิ
ั
ตัวอย่างการจัดรายการอาหารกลางวัน
ตัวอย่างท่ 4 ตารางตัวอย่างการจัดรายการอาหารกลางวันส�าหรับชั้นอนุบาล
ี
วันที่ อาหารคาว อาหารหวาน/ผลไม้
1 ข้าวสวย + แกงจดลูกเงาะ + ไข่เจยว เตาส่วน
้
ื
ี
2 ข้าวผดอเมริกน + นาซ้ปผก ฝรั่ง
ุ
ั
ั
�
ั
3 กวยเตยวไกฉีกนาใส กลวยบวชชี
๋
๋
่
ี
้
�
4 ข้าวสวย + ตมข่าไก + ผดบวบใส่ไข่ มะละกอ
ั
่
้
5 ข้าวสวย + ผดวนเส้น + ซ้ปไก ่ แกวมงกร
้
ั
ุ้
ุ
ั
6 ข้าวหมแดง-ไข่ตม + ซ้ปผก 3 สี เฉากวยนมสด
้
ุ
ั
๊
ู
7 ข้าวสวย + หมสับป ้ ันกอนทอด + แกงจดผกกาดขาว ฟักทองแกงบวด
ู
ื
ั
้
8 กวยเตยวราดหนาหมสับ แคนตาลูป
๋
้
ู
๋
ี
9 ข้าวสวย + ไกนาแดง + ผดผกรวมมตร ชมพู่
ิ
ั
ั
่
�
213 โภชนาการสมวย เดกไทยวยเรียน
ั
็
ั
